시원한 북어국(황태국) 끓이기

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민트향기

시원한 북어국(황태국) 끓이기

아침공기도 선선해서
따끈하고 시원하게
아이들과 함께 먹을 북어국을
간단히 끓여봤어요~^^

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

북어
100g 구매
무우
적당히 구매
계란
2개 구매
대파
2뿌리 구매

[양념]

국간장
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
소금
1.5큰술 구매
생수
1000ml 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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쌀뜬물 1리터에 마른북어를 살짝 담궈준 후 물기를 짜 놓습니다.

물기를 짠 북어는 1~3센티로 잘라 주시고

무우는 얇게 대파는 어슷썰기 계란 두개는 잘 풀어 놓으세요.

적당히 달군 냄비에 참기름 2스푼을 넣습니다.

북어 무우 대파를 달달 볶으면서 중간쯤에 국간장 2큰술을 넣어 꼬들할때까지 재 빠르게 볶아주세요.

쌀뜬물을 넣어 강불에 어느정도 끓어 오르면 계란을 후리릭~
소금도 반큰술을 투하 합니다.
중간중간 거품은 걷어주세요.

완성입니다!
개운하고 시원합니다!!^^

북어국 관련 상품

등록일 : 2021-08-28 수정일 : 2021-08-30

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레시피 작성자About the writer

맛있는 요리 공유하면서 행복한 밥상 만들어 가세요♡

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#고단백 #고칼슘 #기력회복 #간기능보호 #숙취해소

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