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배고픈엄마

순두부찌개 끓이는법 빠르고 간단하게 순두부찌개 끓이기

순두부찌개를 끓일때 꼭 순두부찌개 양념장이 필요하지 않습니다. 고추기름도 따로 필요없이 빠르고 간단하게 있는 재료로 후딱 끓여낼 수 있지요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 순두부 보관법순두부 보관법
▶ 소고기다짐육 손질법소고기다짐육 손질법
▶ 소고기다짐육 조리법소고기다짐육 조리법
▶ 소고기다짐육 보관법소고기다짐육 보관법
조리순서Steps
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달군 냄비에 참기름 1큰술, 식용유 1큰술을 두르고 다진마늘 1큰술, 대파 1대를 준비해 흰부분을 쏭쏭 썰어넣고 볶아줍니다.
고춧가루 2+1/2큰술을 넣고 타지않게 고루 볶아줍니다.
체에 담아 흐르는 물에 한번 씻어 물기를 최대한 뺀 간 소고기 200g을 넣고 볶아줍니다.
소고기가 익으면 국간장 4큰술을 넣고 간을 해줍니다.
순두부 400g 한봉지를 넣고 양파 1/4개를 다져 함께 넣어줍니다.
다시마 멸치육수 2+1/2컵을 붓고 끓여줍니다.
중~약불에서 국물이 우러나게 끓으면 쏭쏭 썬 대파 초록부분과 청양고추 2 개를 넣어줍니다. 후추 약간으로 마무리해줍니다.

등록일 : 2021-08-25 수정일 : 2021-08-25

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레시피 작성자About the writer

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