비싼계란대신 깻잎을 사용해서 만든 간단한 어묵볶음밥

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하재하재

비싼계란대신 깻잎을 사용해서 만든 간단한 어묵볶음밥

비싼 계란대신 깻잎을 사용해서 볶음밥을 꾸며봤습니다
깻잎의 씹히는 식감이랑 생각보단 잘어울렸습니다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
적당량 구매
어묵
300g 구매
양파
1/2개 구매
깻잎
4잎 구매
참기름
적당량 구매
식용유
적당량 구매
후추가루
적당량 구매
참깨
적당량 구매

[간장양념]

마늘
4알 구매
물
1/2컵 구매
설탕
1T 구매
간장
1T 구매
굴소스
1T 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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어묵을 썰어주세요 모양은 편하신대로 하시면됩니다

양파도 어묵과 마찬가지로 편하신대로 써시면됩니다

나중에 뿌릴 깻잎은 접어서 일자로 썰어주세요

양념장에 들어갈 마늘은 꼭지를 떼고 다져주세요

다진마늘에 적어놓은 양념장재료를 넣고 잘섞어주세요

달군팬에 식용유를 두르고 썰어놓은 어묵,양파를 넣고 노릇노릇해질때까지 볶아주세요

중불

어묵색깔이 변했으면 후추가루로 간을 한후 만든 양념장을 넣고 잘섞어주세요

중불

양념이 잘섞였으면 먹을만큼의 밥을 넣고 밥이 늘러붙거나 타지않게 잘섞어주세요

중불

볶음밥을 그릇에담고 썰어놓은 깻잎을 뿌리고 참기름과 참깨를 두르면 완성입니다

: 사실 계란있으면 계란후라이를 올려먹는게 나아요

어묵볶음밥 관련 상품

등록일 : 2021-08-14 수정일 : 2021-08-18

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#볶음밥 #어묵볶음밥 #깻잎어묵볶음밥

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