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돼지고기 삼겹살 수육 압력솥으로 15분이면 뚝딱!

복날을 앞두고 돼지고기 수육을 만들었어요. 된장없이도 누린내 하나 없는 야들야들 맛있는 돼지고기 수육. 파채무침도 새콤달콤하게 무쳐서 곁들여 보세요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 월계수잎 손질법월계수잎 손질법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
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통삼겹 돼지고기는 적당한 크기로 썰어준다
양파, 마늘, 파, 통후추, 월계수잎, 소금, 커피, 맛술 을 넣고 물은 고기가 잠길랑말랑 넣어준다. 압력솥에 15분.
그 사이에 파채무침.
파채칼로 썬 파채 150g(파 2대 정도), 설탕, 식초, 참기름 반 스푼씩, 진간장 2스푼 반, 고춧가루 한 스푼 반, 간 마늘 반 티스푼. 조물조물 무치기.
압력솥에 15분이면 고기가 다 익음. 야들야들~
잘 썰어 예쁘게 담아주고 파채무침도 가운데 담아놓는다
파채무침과 함께 먹는다. 막걸리와 함께.
팁-주의사항
수육 삶을 때 된장이 없어도 되요. 인스턴트 커피는 1~2개정도로 조절해주세요.

등록일 : 2021-08-10 수정일 : 2021-08-11

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 2

호현맘 2023-11-11 21:50:14

15분만에 될까 싶었는데 잘 익어서 맛있게 먹었어요^^ 파채랑 환상조합이네요 

찐빵패밀리 2024-10-09 22:53:13

15분 팁 감사합니다. 딱 좋게 잘됐어요 

댓글 2
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#돼지고기#삼겹살수육#술안주#보쌈#돼지고기수육#야식#소주안주#복날음식
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