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율마포트

돼지고기 삼겹살 수육 압력솥으로 15분이면 뚝딱!

복날을 앞두고 돼지고기 수육을 만들었어요. 된장없이도 누린내 하나 없는 야들야들 맛있는 돼지고기 수육. 파채무침도 새콤달콤하게 무쳐서 곁들여 보세요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 월계수잎 손질법월계수잎 손질법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
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통삼겹 돼지고기는 적당한 크기로 썰어준다
양파, 마늘, 파, 통후추, 월계수잎, 소금, 커피, 맛술 을 넣고 물은 고기가 잠길랑말랑 넣어준다. 압력솥에 15분.
그 사이에 파채무침.
파채칼로 썬 파채 150g(파 2대 정도), 설탕, 식초, 참기름 반 스푼씩, 진간장 2스푼 반, 고춧가루 한 스푼 반, 간 마늘 반 티스푼. 조물조물 무치기.
압력솥에 15분이면 고기가 다 익음. 야들야들~
잘 썰어 예쁘게 담아주고 파채무침도 가운데 담아놓는다
파채무침과 함께 먹는다. 막걸리와 함께.
팁-주의사항
수육 삶을 때 된장이 없어도 되요. 인스턴트 커피는 1~2개정도로 조절해주세요.

등록일 : 2021-08-10 수정일 : 2021-08-11

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 2

호현맘 2023-11-11 21:50:14

15분만에 될까 싶었는데 잘 익어서 맛있게 먹었어요^^ 파채랑 환상조합이네요 

찐빵패밀리 2024-10-09 22:53:13

15분 팁 감사합니다. 딱 좋게 잘됐어요 

댓글 2
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#돼지고기#삼겹살수육#술안주#보쌈#돼지고기수육#야식#소주안주#복날음식
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