[무드앤쿡#26] 초당옥수수 시리즈 1편 : 식어도 맛있는 <초당 옥수수 참치전>

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[무드앤쿡#26] 초당옥수수 시리즈 1편 : 식어도 맛있는 <초당 옥수수 참치전>

톡톡 튀는 옥수수 알맹이를 넣은 옥수수 참치전에 초당 옥수수를 넣어봤어요. 천연의 달콤한 맛이 쫀득쫀득한 식감과 너무 잘 어울려요 :) 특히 아이들이 너무나 좋아하는 메뉴이니 간식으로도, 식사로도 그만입니다!

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

초당 옥수수 알맹이
200g 구매
참치
100g 구매
양배추
50g 구매
양파
10g 구매
계란
1개 구매
전분
4~5큰술 구매
소금
2꼬집 구매
후추
기호껏 구매

노하우

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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초당옥수수는 10분간 쪄서 알맹이만 발라 준비합니다.

초당옥수수는 수분이 많아 오랜 시간 삶으면 맛이 없어져요!
찜기에서 10분만 살짝 쪄줍니다.

양파, 양배추는 잘게 다져서 옥수수 알맹이, 참치와 함께 그릇에 담아줍니다.

계란, 전분가루, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어서 전 반죽을 만들어 주세요.

기름을 두른 팬에 한 숟가락씩 떠서 모양을 잡아가며 구워줍니다. (약불)

: - 초당옥수수가 없다면 그냥 옥수수 또는 캔옥수수로 해도 맛있게 먹을 수 있어요.
- 참치 대신에 크래미, 게맛살로 만들어도 맛있어요!
- 다이어트 중이라면 참치 대신에 닭가슴살을 찢어서 만들어 보세요 :)
- 전이 모양이 잡히지 않는다면 전분가루를 1숟가락씩 추가하면 접착력이 생깁니다.
*
여름이면 더욱 생각나는 옥수수.
그 중에서도 초당옥수수는 요즘 빼놓을 수 없는 핫 아이템입니다!
한 박스씩 쟁여놓고 냉동실에 보관하고 계신 분들 많죠?!
생으로 먹거나 샐러드로 만들어 먹어도 맛있지만,
참치와 함께 전으로 만들어 보세요!
어른들은 물론 아이들이 너무나 좋아한답니다 :)
초당옥수수의 단맛 덕분에 식어도 맛있는 전이에요.
기호에 따라 케찹, 간장, 스리라차 소스등을 뿌려 먹어도 좋습니다.
수분으로 이루어진 초당옥수수는 일반 옥수수에 비해
단맛은 강하고 칼로리는 낮아 다이어트 식품으로도 그만이에요.
참치 대신에 닭가슴살을 넣어 다이어트 메뉴로도 즐길 수 있답니다 :)

초당옥수수전 관련 상품

등록일 : 2021-08-10 수정일 : 2021-08-11

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#초당옥수수 #초당옥수수요리 #초당옥수수참치전 #초당옥수수전 #옥수수요리 #옥수수전 #참치전

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