여름엔 시원한 냉우동샐러드

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나잉쿡

여름엔 시원한 냉우동샐러드

더위를 극복 할 수 있는 시원한 냉우동 요리로 폭염과 스트레스를 날려보아요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스 ]

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 올리브유 조리법

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우동은 끓는 물에 살짝 데쳐 얼음물에 헹궈서 물기를 빼주세요.

얼음물에 넣으면 면이 차갑고 더 탱글탱글해져요.

빨간. 노란 파프리카를 채 썰어 주세요.

야채들은 좋아하는 것으로 준비하면 됩니다.

새우 데치기:
냄비에 물을 붓고 소금1T를 넣어 물을 끓여 줍니다.

물이 끓기 시작하면 새우를 넣고

30초 뒤 건져 주고 식혀 주세요.

소스볼에 간장 3T

식초 2T

설탕 2T

와사비 1T

다진마늘 1T

깨 2T

참기름 1T

올리브유 4T를 넣고

설탕이 녹을때 까지 저어 주세요.

큰 볼에 우동면

새우

파프리카

어린잎야채

시원하게 드시려면 얼음을 넣어 줍니다.
(반컵정도)

*얼음은 적당히 넣어주세요. 많이 넣으면 소스가 연해서 맛이 달라집니다.

만들어 놓은 소스를 넣고

소스가 골고루 잘 섞이도록 맛있게 버무려 주세요.

예쁜 접시에 담아 올리면 끝입니다.

만들기도 쉽고 식사대용으로도 좋고 술안주나 손님초대 상차림에 올려도 너무 예쁘고 맛있는 냉우동입니다.

여름요리에서 빠질수 없는 우동요리죠~ㅎㅎ

: 소스는 먹기 직전에 뿌려서 버무려 주시면 우동면이 더 탱글탱글하고 맛있습니다^^

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등록일 : 2021-08-08 수정일 : 2021-08-10

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레시피 작성자About the writer

매주매주 간단하고 럭셔리한 집밥을 쉽고 맛있게 만드는 집밥 레시피로 함께 만들어 보아요~^^

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#우동 #여름요리 #냉우동 #냉우동샐러드 #샐러드 #손님초대 #캠핑요리 #쉬운요리 #우동요리 #면요리

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