간장삼겹살구이~재어두고 한덩이씩 구워드세요 ~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,117

상품목록

키친JY

간장삼겹살구이~재어두고 한덩이씩 구워드세요 ~

언젠가 아무 생각없이 통구이 삼겹스테이크를 했는데
넘 괜찮아서 레씨피로 정리해봤습니다 ^^

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
800g 구매
꽈리고추
조금 구매
새송이버섯
조금 구매
새싹
조금 구매

[양념]

간장
90ml 구매
요리술
45ml 구매
미림
30ml 구매
굴소스
15ml 구매
꿀
15ml 구매
설탕
15ml 구매
다진마늘
15ml 구매
생강즙
2.5ml 구매
갈은양파
45ml 구매
식초
2.5ml 구매
후추
3번 구매
물
150ml 구매
식용유
조금 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

삼겹살 블럭 두블럭을 준비 햇씀니다

가로로 길게, 세로로 한번 컷팅하니 8등분 나와요
칼등으로 가볍게 쳐 주세요

양념을 다 준비합니다

고기를 넣고 하루 재어주세요
3일쯤 재면 진짜 부드러워요

먹고싶은 만큼 내어서 팬에 구어주세요
기름을 좀 둘러주세요 그래야 삼겹살의 기름이 더욱 잘 빠집니다.

팬이 예열되면 약불로 두고 굽다가 중간에 중약불로 구워요
양념이 팬으로 나오면 다시 고기에 스며 들도록 중약불로 구워주세요

뒤집어서 중약불하다가 마지막 중불로 살짝 올려주세요
구울때 사이드로 꽈리꼬추와 새송이버섯을 잘라서 구워줍니다.

2미리 두께로 잘라서 사이사이에 브로코리 새싹과 구운 새송이 버섯을 끼어 넣어 두세요 마늘 짱아치와 곁들여 쌈도 잘어울립니다.

스테이크로 좋아요 ~~

: 고기는 처음부터 열을 올려주면 표면만 딱딱해집니다
낮은온도에서 서서히 구워주세요
구울때 꼭 기름을 두르시면 기름이 기름을 끌어당기는 작용으로 삼겹살의 기름이 잘빠짐니다.

간장삼겹살구이 관련 상품

등록일 : 2021-08-02 수정일 : 2021-08-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

빠르고 간편한 요리를 선호합니다☆ 쿠킹클래스를 10년하면서 터득한 노하우를 공유하게씁니다~3a369블러그 https://m.blog.naver.com/3a369

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

삼남매맘(창현의녹색맘) 2021-10-13 19:08:31

있는재료만 가지고 응용해서 양념만들어봤어요. 감사합니다

쉐프의 한마디2021-10-13 19:35:20

요리 후기 감사합니다~~♡ 부드러워 보이네요~ 맛잇어 보여요 뿌듯합니다☆ 잇는 재료로 응용하셧다니 주부 9단이세요~^^ 담에 더 맛잇는 요리를 공유 하겠습니다 ☆☆

댓글 1

#돼지고기 #손님맞이 #술안주 #삼겹살 #간장맛

닭발볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 무뼈 닭발볶음, 소주안주

베리츄

4.9(59)
2

매운닭발볶음 황금레시피.

어부동김반장

4.9(50)
3

닭발요리~~ 초스피드 야식이 땡길땐 닭발볶음! 무뼈닭발 요리!

Hime Mi Ok Kang

4.9(43)
4

뼈없는 닭발볶음

최윤미

5.0(24)

미역무침 맛보장 레시피

1

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.7(12)
2

물미역무침

강씨집밥

4.8(12)
3

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.7(11)
4

미역나물 무침

kim12

4.8(11)

고추장삼겹살 맛보장 레시피

1

고추장삼겹살 짱맛 양념

고래언니

5.0(396)
2

고추장삼겹살 만드는법 세상맛있음

혀니ㅋ

4.9(32)
3

무기징역 고추장삼겹살 레시피

호쉐프

4.9(27)
4

슥슥 섞어서 구우면 끝! 꿀맛 고추장 삼겹살 만들기

얌무

5.0(19)

청경채볶음 맛보장 레시피

1

두부 청경채 볶음 : 간장소스를 더해 달콤 짭조름

요리는소소한행복

4.9(74)
2

[느타리버섯청경채볶음] 쫄깃한 느타리버섯과 아삭한 청경채의 만남!! -양싸

양싸

4.9(45)
3

크리스마스날 어울리는 칵테일 새우 청경채 볶음

lee쉐프

5.0(29)
4

청경채 굴소스볶음 이렇게 쉬웠어?

라찌라찌

4.9(23)

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,581)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(498)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(377)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.8(165)

비빔당면 맛보장 레시피

1

부산에서 먹던 탱글탱글 비빔당면

자몽의요리

5.0(77)
2

매콤함 비빔당면 만들기,비빔당면 양념

꽃청춘이주부

4.9(39)
3

여름 더위에 먹은 부산에서 유명하다는 비빔당면

lee쉐프

4.9(17)
4

비빔당면 / 부산 비빔당면 - 한 그릇 요리

아랄랄라

4.8(10)

단무지무침 맛보장 레시피

1

[초간단반찬레시피]단무지 무침 만드는법

꽃청춘이주부

4.9(121)
2

단무지무침 만드는 법 초 간단 반찬으로 추천

요리하는아내

4.9(63)
3

초간단 5분 밥도둑 반찬 '단무지무침'

뽀유TV

5.0(35)
4

[초보] 초간단 단무지 무침 # 뭐니 해도 단무지는 짜장면과

숑하우스

4.9(14)

삼계탕 맛보장 레시피

1

몸보신에 최고인 삼계탕 만드는법

혀니ㅋ

4.9(105)
2

양념소스가 대박! 백종원 삼계탕 레시피

뽀유TV

4.9(53)
3

삼계탕 - 여름 대표 보양식 초복요리

밥심은국력

5.0(19)
4

삼계탕 끓이는 법

치타숑

4.9(8)

닭다리간장조림 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 닭다리간장조림 - 닭다리요리

아랄랄라

4.9(66)
2

닭다리 간장조림

혀니ㅋ

4.9(20)
3

닭다리 간장조림 만드는법

백합엄마

5.0(14)
4

담백하게 즐기기 좋은 닭다리 간장조림 레시피

메이플대니얼

5.0(9)

설렁탕깍두기 맛보장 레시피

1

【설렁탕집 깍두기 만들기】

조밍키♥

4.9(48)
2

설렁탕집 깍두기? 여름깍두기 - 딸에게# / 깍두기만드는법

노란장미

5.0(13)
3

설렁탕집깍두기담그는법,깍두기담그는법

꽃청춘이주부

4.5(12)
4

요구르트가 비법인 설렁탕집 깍두기 만들기

밥심은국력

4.7(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.