쫄깃한 매력이 살아있는 오징어찰순대

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쫄깃한 매력이 살아있는 오징어찰순대

쫄깃한 오징어 속에
매콤한 양념을 버무린 당면과 오징어다리를 넣어
맛을 살린 오징어순대

특별한 저녁이 먹고 싶다면 도전?

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
당면
100g 구매
식용유
약간 구매

[양념재료]

고추장
3숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

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동영상

조리순서Steps

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오징어는 몸통과 다리를 분리하여 내장을 제거하고 오징어 다리는 잘게 다진다.

끓는 물에 2분간 삶아 찬물에 헹군다.

당면은 20분간 불려 준비해주세요

볼에 양념재료를 넣고 고루 섞는다.

물기를 제거한 당면, 오징어다리, 양념장을 넣고 섞는다.

오징어 몸통에 양념한 당면을 채워 이쑤시개로 고정한다.

달군 팬에 기름을 두르고 오징어를 굽다가 물 3숟가락을 넣고 뚜껑을 덮어 안쪽까지 익힌다.

먹기 좋은 크기로 잘라 마요네즈와 곁들여 완성한다.

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등록일 : 2021-07-30 수정일 : 2021-07-30

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