#맛남의광장 #참외요리 #참외고추장무침만들기 #참외무침비빔국수만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,517

상품목록

강철새잎

#맛남의광장 #참외요리 #참외고추장무침만들기 #참외무침비빔국수만들기

만남의 광장에서 못난이참외를 이용한

여러가지 메뉴를 내 놓았는데, 이 여름에 딱인 것이

참외비빔국수였습니다. 물론, 샌드위치도 있었지만

그것은 바로 해서 먹지 않으면 상할 듯 싶고

참외에 비빔양념장을 넣어 주고 잘 무쳐서

참외무침을 만든 후에,

소면 삶아서는 비벼서 먹는 것이죠.

참외만 있다면 왠만한 재료들은 집에 있는 재료들이죠.

잘 비벼서 드시면 시원한 한끼가 될 수 있지 않을까 싶습니다. ^^

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참외
4개 구매
고추장
3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
양조간장
2큰술 구매
갈치액젓 또는 액젓
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
설탕
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
식초
3큰술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매
소면
4인분 구매
냉면 육수
200g 구매

노하우

▶ 참외 손질법

▶ 참외 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고추장, 고춧가루, 양조간장, 갈치액젓이나 멸치액젓, 식초, 다진마늘, 설탕, 매실액을 넣어서 잘 섞어 줍니다.

잘 섞어 놓은 양념은 참외를 넣고 무쳐 주기만 하면 됩니다.

참외는 껍질을 제거하고 반으로 썰어 준 후에 씨를 빼 줍니다.

그런 후에 참외를 쳔으로 채썰듯이 썰어 주고 만들어 놓았던 양념에 투하합니다.

참기름과 통깨를 솔솔 뿌려서 무쳐 줍니다.

잘 무쳐낸 참외무침입니다. 국수에 넣어서 슥슥 비벼서 먹기만 하면 되는 것이죠.

그래도 한 사나흘 동안은 냉장보관하면 충분히 드실 수 있습니다. 물이 참외에서 나오기는 하는데, 비빔국수로 즐기기에는 오히려 더 딱 좋습니다. ^^

소면을 삶아서는 찬물에 박박 빨래를 하듯이 전분기를 없애 주고 물기를 짜줍니다. 그리고 대접에 담아 줍니다.

만들어 놓았던 참외무침을 듬뿍 올려 줍니다. 바로 비벼서 먹을 수도 있고요. 즉석에서 비벼서 먹을 수도 있습니다. 만남의광장 참외요리 참외비빔국수 완성입니다.

참외고추장무침 관련 상품

등록일 : 2021-07-27 수정일 : 2021-08-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#만남의광장 #참외요리 #참외무침 #참외무침비빔국수 #참외비빔국수만들기 #여름별미요리 #달달한참외 #달달한참외와매콤한양념맛

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(383)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(176)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(123)
4

꽈리고추 멸치볶음

시연성연맘

4.9(44)

가지구이 맛보장 레시피

1

가지볶음보다 맛있는 가지 스테이크 맛보면 멈출 수 없어요.

요알남Mingstar

4.9(248)
2

근사한 두부가지구이

각설탕식구들

4.8(91)
3

가지구이 양념

오마이쿡

5.0(36)
4

너무 쉽고 간단한 가지 구이

lee쉐프

4.9(26)

찌개 맛보장 레시피

1

명란두부찌개 ~ 간단하고 국물의 시원함이 끝내줍니다

꽃마리♡

5.0(108)
2

고깃집에서 맛보던 쌈장찌개! 고깃집 쌈장찌개

만개의레시피

4.9(46)
3

삼겹살 묵은지 찌개 ; 백종원 김치찌개 레시피(겨울 보양식)

달콤스윗맘

5.0(42)
4

느타리버섯요리~느타리버섯찌개

승승맘h2

5.0(21)

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(14)
3

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(12)
4

바삭바삭 숙주전

이졔

4.9(11)

팟타이 맛보장 레시피

1

백종원 팟타이 만들기

킨다

4.8(60)
2

태국식 볶음 쌀국수, 팟타이 만들기

위풍당당그녀솜씨

5.0(36)
3

팟타이도 집에서 쌉가능

맛있다그리드

5.0(15)
4

태국식 볶음쌀국수, 팟타이

가루씨

4.6(10)

족발 맛보장 레시피

1

직접 만들어 더 맛있는 돼지족발

심술이네집밥이야기

4.9(48)
2

【남은족발재활용】초~초간단 매운족발 만들기~

조밍키

4.9(29)
3

족발삶기 비법전수~!!! 사먹는것 보다 맛있는 집에서 미니족 삶기♡

미모고

4.9(14)
4

먹다 남은 족발활용요리 별미 매운족발만들기

시연성연맘

4.5(13)

김치국 맛보장 레시피

1

시원한 김치국 끓이기

밥차리라

5.0(23)
2

어묵김칫국

여우줌마

5.0(16)
3

시원하고 칼칼한 김치국

815요리사랑

5.0(13)
4

쉽게 끓여도 맛이 깊은 황태김치국, 북어김칫국

hancy002

5.0(11)

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(26)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

4.9(18)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(15)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(29)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(20)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

갈치조림 맛보장 레시피

1

갈치조림 레시피

요리하는최여사

4.9(712)
2

다른반찬 필요없는 밥도둑 ~~ 칼칼한 갈치조림 *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(174)
3

갈치조림 - 밥도둑 갈치 요리

아랄랄라

4.9(160)
4

실패없는 백종원 갈치조림

만개조아

4.9(80)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.