닭죽 만들기 레시피 / 닭요리 / 삼계죽

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닭죽 만들기 레시피 / 닭요리 / 삼계죽

삼계탕을 먹은 후엔 죽을 빼놓을 수 없죠~ 닭은 1인분이었더라도 죽은 넉넉히 끓일수 있습니다. 닭죽 영상은 삼계탕 나오고 중간부터 나옵니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

남은 삼계탕 과 국물
3공기 구매
찹쌀
2컵 구매
다진 호박
1/2컵 구매
다진부추
1/4컵 구매
마늘
5개 구매
다진 양파
1/2컵 구매
다진당근
1/4컵 구매
소금
1/2큰술 구매
후춧가루
적당량 구매
들기름
적당량 구매
다진파
1/3컵 구매

노하우

▶ 부추 손질법

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동영상

조리순서Steps

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찹쌀은 물에 불려놓고 닭고기를 잘게 찢어줍니다.

냉장고속 야채들은 넣고 싶은 것 을 넣으면 됩니다. 위의 야채들을 모두 작게 다집니다. (호박, 양파, 부추, 대파, 마늘, 당근..)

불린찹쌀로 강불 10분 밥을 지어요.

닭육수 남은것을 넣어줍니다. 밥은 끓이다 보면 뻑뻑해지므로 육수가 부족할 경우 물을 더 부어줍니다.

다진 야채를 넣고 더 끓이다가 소금간을 싱겁지않고 맛있게 합니다.

다진야채와 부추를 조금 남겨놨다가 밥위에 고명으로 올렸습니다. 김가루를 넣어도 됩니다.
먹기전에 참기름 또는 들기름을 조금 넣고 섞습니다.

: 밥을 누룽지가 생기지 않게 물을 넉넉히 부어주고 시간은 조금짧게 해줍니다. 야채를 넣고 더 끓일거라서 살짝 덜익어도됩니다. 야채도 많이 넣어줍니다.

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등록일 : 2021-07-11 수정일 : 2021-07-12

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레시피 작성자About the writer

https://youtube.com/shorts/IX-ReAkfMvo?si=U3Hl3aEfJ40WH_5C

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#닭죽 #죽 #삼계죽 #삼계탕죽 #닭요리 #닭 #백숙죽 #닭백숙죽 #초복 #말복

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