팽이 버섯 계란 국

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Lime앤Thyme라앤타

팽이 버섯 계란 국

사장님의 갑질(?)에 눈물 콧물 짜 가며 굳이 하지 않아도 되는 알바를 하겠다고 고집 부리는 딸랭이.

이 세상 남의 돈은 1원 한 장도 공짜가 없다는 교훈을 몸소 체험하며 출근하는 딸랭이의 속을 든든하게 채워주기 위해 오늘도 만든다.

같은 듯 다른 듯, 어제와는 또 다른 국!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
물
1L 구매
멸치
5마리 구매
보리 새우
1큰술 구매
국 간장
1큰술 구매
액젓
1작은술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
땡초
2개 구매
소금
1작은술 구매
팽이 버섯
약간 구매
파
1대 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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분량의 물에 멸치와 보리 새우를 넣고 국물을 우려 줘요.

국물이 우러 나면 분량의 양념을 넣어 줘요.

잘 풀은 계란을 원을 그리며 넣어 줘요.
이 때 젓지 않아요.

다진 마늘과

땡초를 잘게 썰어 넣고

한 소끔 끓인 후 파를 넣어요.

팽이 버섯을 넣어 마무리 해요.

: 계란은 휘휘 젓지 않아요.
땡초를 넣으면 매콤한 맛이 좋아요.
소금의 양은 기호에 맞게 조절 하세요.

팽이버섯계란국 관련 상품

등록일 : 2021-07-10 수정일 : 2021-07-12

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레시피 작성자About the writer

Lime앤Thyme라앤타

리듬체조하다 생뚱맞게 요리하는 여자, 푸드 칼럼니스트 in Canada https://www.youtube.com/channel/UCy0NmtPgsPDPaREaxZF_Q6g

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#계란 #계란탕 #땡초 #팽이버섯 #자취생요리 #쉬운요리 #초간단 #홈밥 #혼밥

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