Name: 야들야들 초간단 무수분수육 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기삼겹살 500g (또는 통삼겹); 양파 1개; 사과 1개; 대파 2대; 마늘 10개; 간장 1소주잔

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요리쿵조리쿵

야들야들 초간단 무수분수육 만들기

일반적인 된장 푼 물에 삶는것보다 야들야들하고 풍미가 좋아요. 따라하기 쉽고 맛 보장되는 레시피~!! 꼭 한번 해보세요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

재료준비를 해줍니다.
고기는 삼겹살 수육용으로 했는데..목살,앞다리살로 해도 맛있어요.

양파를 채 썰어 냄비 바닥에 깔아줍니다.
두께는 신경쓰지 않으셔도 돼요.

사과도 채 썰어 냄비에 넣어주세요. 양파 위에 사과 올리시면돼요.

대파는 썰어서 바로 냄비에 넣지말고 대기해주세요. 재료 다 넣고 마지막에 올려줄거에요.

여기서 저만의 중요한 팁이 나갑니다.
달궈진 팬에 고기의 모든 면을 구워줍니다. 이렇게 구워서 수육을 하면 육즙이 가둬져서 고기가 더 맛있어요.

양파-사과 올린것 위에 고기를 넣어주세요

통 마늘도 10개 넣어주시구요. 혹시 모를 잡내가 제거돼요.

간은 간장 1소주컵으로 합니다.
따로 된장 안 발라도 간이 딱 맞아요. 저는 된장보다 간장으로 하는게 더 깔끔하더라구요.

아까 썰어놓은 대파를 이불같이 덮어줍니다.

약불에서 1시간만 끓여주세요. 절대 타지 않아요.
익는 동안 달콤한향이 진동하네요. 완성된 모습입니다.
젓가락으로 찔러서 들어가면 익은거에요.
야채에서 물이 많이 나왔죠.?

: 고기는 냄비에 넣기 전에 꼭 모든면을 구워주세요. 맛이 달라집니다.

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등록일 : 2021-07-08 수정일 : 2021-07-08

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레시피 작성자About the writer

요리쿵조리쿵

https://m.blog.naver.com/yorikungjorikung

#돼지고기 #수육 #무수분

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