부추반 가지반볶음 들기름 올리브에 볶아요

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함박꽃

부추반 가지반볶음 들기름 올리브에 볶아요

가지만 볶는것보다 때로는 부추 많이 넣어 볶아 보세요
새로운 레시피 식감도 좋고 맛있어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
3개 구매
부추
1/3단 구매
홍고추
3개 구매
양파
1/2개 구매
들기름
3술 구매
올리브유
2술 구매
진간장
3술 구매
굴소스
2술 구매
마늘
2술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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가지는 꼭지를 제거해주고 3등분으로 잘라줘요
반으로 자른뒤 나박 나박 너무두껍지 않도록 적당히 썰어줘요

부추도 티끌를 골라내고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 손질해주고
3등분정도로 자르고 준비 해요

부추 손질법 레시피

큰후라이팬에 들기를3 올리브유2술넣어 주구요

썰어 놓은 가지를 넣어 줘요
가지를 넣을때 뜨거운기름이 튀지않게 조심 하세요

눌러 붙지 않게 잘 저어 주면서 볶아요

진간장 2큰술 굴소스2 마늘도 넣고 볶아 줍니다
간장이 들어가고 기름에 볶아주니 숨이 죽었어요

양파 부추들어가면 질겨지지 않도록 빠르게 볶아냅니다

홍고추 넣어주면서
통깨도 솔솔 뿌려 완성 마무리해요

건강에도 좋은 부추 가지 제철일때 많이 드세요
요즘 시장에 나가면 가격도 저렴 하구 많이 나왔네요

: 오래 볶으면 부추가 질겨질수 있으니 부추들어가면 빠르게 볶아냅니다

등록일 : 2021-07-05 수정일 : 2021-07-06

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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