토마토 마리네이드 만들기 상큼한 방울토마토 요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,271

상품목록

스마일로즈의건강밥상

토마토 마리네이드 만들기 상큼한 방울토마토 요리

모든 식재료는 바로 사서 바로 요리를 해서 먹어야 맛있는데

이곳엔 마트도 멀고 또 무거운 짐 들고 다닐 수도 없다 보니

어쩌다가 마트를 가면 이것저것 욕심부리고

장바구니에 담게 되더라고요

그러다 보니 욕심껏 사다 놓고 제때 만들지 못해 음식물 쓰레기로

버리는 게 많아서 정말 죄의식을 느낄 때가 많아요

없어서 못 먹는 사람들도 많은데 말이지요

오늘 방울토마토도 그중 한 가지랍니다

텃밭 방울토마토 열리기 전에 욕심부리고 사다가 냉장고에 넣어두었더니

반은 무르고 상해서 급하게 만들어본 #방울토마토마리네이드 입니다
반은 버리고 그중에 성한 것만 골라서 데쳐 껍질 벗겨서

급하게 만든 #토마토마리네이드 입니다

발사믹 식초를 만들어 부어주어도 맛있지요

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

방울토마토
40개 구매
양파
1/2개 구매
바질잎
10장 구매

[재료]

올리브유
1/2컵 구매
소금
1/2큰술 구매
올리고당 또는 꿀
1큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

컬러 방울토마토라 노란색과 검 붉은색이 있네요
방울토마토는 꼭지를 따고 흐르는 물에 깨끗하게 헹군 다음
식초를 푼 물에 5분 정도 담가놓았다가 건져줍니다

꼭지 반대쪽에 십자로 칼집을 내어주는데
칼 대신 가위로 칼집을 내주면 더욱 쉽더라고요

물이 끓으면 방울토마토를 넣고 30초 정도
아니 토마토 껍질이 벗겨지기 시작하면 건져서 찬물에 담가줍니다

토마토 열기를 빼기 위하여 얼음 물에 담가주면 껍질이 훌러덩 벗겨진답니다

양파와 바질 잎은 잘게 다져줍니다
바질이 없을 경우 깻잎이나 시금치 등 푸른 잎을 사용해도 괜찮아요

껍질 벗긴 토마토에 양파 다진 것과 바질 다진 것을 넣어줍니다
소금도 넣어주 고 올리브유를 부어줍니다
저는 어쩌다 보니 올리브유 양이 많아졌어요

레몬즙과 올리고당을 넣어줍니다
저는 올리고당 대신 꿀을 넣었어요

올리브유를 많이 부어서 방울토마토 건져 먹고 나면 올리브유가 많이 남겼지요
남은 올리브유는 파스타 만들어 먹을 때 사용해도 될 것 같아요

그릇에 담아준 다음 바질 잎 올려주었어요
텃밭 바질이 잘 자라고 있어 조만간 한 개 화분에 옮겨 심어야겠어요

남은 마리네이드는 열탕 소독한 병에 담아서
냉장고에 넣어두고 꺼내 먹으면 됩니다
양이 많은 것 같아도 몇 번 건져 먹으면 없을 것 같아요

토마토마리네이드 관련 상품

등록일 : 2021-07-02 수정일 : 2021-07-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

댓글 0

#방울토마토마리네이드 #토마토마리네이드 #방울토마토요리 #토마토절임 #홈파티요리

유부초밥 맛보장 레시피

1

유치원 가을 소풍도시락으로 딱 좋은 문어소시지 유부초밥!

뽕림이

4.9(54)
2

두부닭가슴살유부초밥

유니딩

5.0(29)
3

[다이어트 식단] 새콤달콤 맛있게 단백질 섭취, 닭가슴살유부초밥

야모

5.0(17)
4

아이들 인기만점 심쿵도시락 '문어유부초밥'만들기

뽀유TV

5.0(16)

죽 맛보장 레시피

1

쌀로 흰죽 끓이는 법, 장염에 좋은 흰쌀죽 만드는법

뽕림이

4.9(49)
2

찬밥으로 간편하게 흰 죽 만들기!

춤추는곰

5.0(31)
3

♥[신혼밥상] 따뜻*든든 참치김치죽

행복한윤블리네

5.0(29)
4

참치죽 끓이는법 초간단 참치캔 요리 아침식사로 딱좋아요

용식이네식탁

4.9(18)

돼지고기두루치기 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지고기 두루치기

♡꿀처♡

4.9(224)
2

돼지고기 김치 두루치기, 두부와 함께, 술안주

김쭈

5.0(56)
3

돼지고기김치 두루치기.....술안주로도 GOOD~~

빛날썬

5.0(52)
4

돼지고기 두루치기 황금레시피 따라잡기 :)

달콤한꿀호떡

4.8(36)

세발나물무침 맛보장 레시피

1

세발나물무침레시피, 건강은 기본, 새콤달콤한 맛은 덤

쿡팁

5.0(110)
2

아이들도 좋아하는 새발나물무침

어부동김반장

5.0(21)
3

[세발나물된장무침] 갯나물 된장 무침 만들기

양싸

4.9(17)
4

[반찬] 세발나물무침

yejib1112

4.9(16)

바나나머핀 맛보장 레시피

1

바나나머핀 만들기

킨다

5.0(56)
2

달콤 부드러운 바나나머핀레시피

gojasmin

5.0(13)
3

달콤한 바나나 향기에 초코칩 콕콕 박힌 바나나머핀♥

만개의레시피

5.0(10)
4

바나나 초코 머핀

까망이

4.9(8)

동그랑땡 맛보장 레시피

1

간단하게 굽는 동그랑땡 전~*

밥차리라

4.9(60)
2

돼지고기 동그랑땡 만드는 법

시크제이맘

5.0(42)
3

오..쫌 쉬운데??초간단 동그랑땡♥

만개의레시피

4.8(25)
4

동그랑땡 쉽게 만들기 꿀팁

시크제이맘

5.0(13)

두부조림 맛보장 레시피

1

양념장이 참 맛있는 두부조림

치타숑

5.0(1,909)
2

두부조림 양념장 만드는 법

시크제이맘

5.0(495)
3

'요리' 뚝배기두부조림, 오늘뭐먹지 신동엽 레시피

kimkim

4.8(218)
4

고소한 두부조림

돌하우스

4.9(118)

홍합탕 맛보장 레시피

1

제철요리 홍합탕 만드는 법 : 시원한 국물맛이 예술이네 ~

뽕림이

4.9(117)
2

【아무나 할수 있는】시원 칼칼한 홍합탕 만들기~

조밍키♥

4.8(16)
3

홍합탕 맛있게 끓이는법 레시피

랑이의보물상자

5.0(6)
4

따뜻한 겨울을 위해서는 국물소환!! 초간단 국물요리 베스트5

만개의매거진

4.8(6)

코다리조림 맛보장 레시피

1

꼬들꼬들한 밑반찬..코다리조림

물향기

4.8(130)
2

코다리조림 만드는법! 매콤하고 쫀득하게~

팬이맘

4.9(98)
3

15분 투자해서 만드는 밥도둑 코다리조림

그레노아

4.9(90)
4

칼칼한 양념의 코다리무조림 만들기

울랄라된장맘

4.9(34)

우렁강된장 맛보장 레시피

1

쌈밥집 우렁강된장, 백종원 다된장, 쌈밥 쌈장

hancy002

4.8(78)
2

우렁강된장

카푸치노

4.9(27)
3

[집밥] 우렁강된장 만들기

뽀깜맘

4.9(12)
4

우렁강된장 l 우리집에 우렁각시 온 줄 @_@

만개의레시피

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.