Name: 세세멸치볶음 # 잔멸치볶음 # 든든한 밥반찬
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 세세멸치 3컵 (또는 잔멸치); 포도씨유 2T; 다진마늘 2.5T; 파 2개; 올리고당 4T; 통깨 넉넉히

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요리조이

세세멸치볶음 # 잔멸치볶음 # 든든한 밥반찬

고소 짭짤한 멸치 볶음 칼슘 보충하면서 밑반찬으로 만들어 놓으니 든든합니다

6인분 이상 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

세세멸치 또는 잔멸치
3컵 구매
포도씨유
2T 구매

[양념]

다진마늘
2.5T 구매
파
2개 구매
올리고당
4T 구매
통깨
넉넉히 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비합니다

넓은 팬에 예열한 후 약불로 줄이고 멸치를 골고루 펼쳐서 볶아주세요

뒤집개를 이용해 골고루 볶아주세요

식용유(포도씨유)를 두르고 골고루 섞으면서 볶아주세요

다진마늘을 뒤집개로 펼쳐서 볶다가 멸치와 같이 섞어서 볶아주세요

다진마늘을 한번 더 넣고 팬에 볶다가 멸치와 섞어서 볶아주세요

고소한 멸치와 마늘이 어우러져 맛있는 냄새가 나네요 마늘이 노릇해 지면 불을 끄고

썰어 놓은 파를 넣고 골고루 섞어주세요

바삭바삭한 멸치볶음 짭잘하네요

그릇에 볶은 멸치를 반 담고 그 위에 올리고당과 통깨를 뿌리고 골고루 섞어주세요 나머지 멸치를 넣고 또 올리고당과 통깨를 뿌리고 골고루 섞어주세요 달게 드시려면 올리고당을 더 넣어 주세요

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등록일 : 2021-06-30 수정일 : 2021-06-30

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

요리 후기 2

HYGGERY30 Park 2021-07-03 20:32:32

깔끔하고 맛있습니다.

쉐프의 한마디2021-07-03 21:23:24

안녕하세요 ~ ! 후기로 소식 주시고 함께해 주셔서 감사합니다 오늘도 행복한 하루 되세요

오기♥️ 2021-07-01 10:02:30

맛있어요.

쉐프의 한마디2021-07-01 19:46:47

안녕하세요 ~! 후기로 소식 주시고 함께해 주셔서 감사합니다 오늘도 행복한 시간 보내세요 ~!

#세세멸치볶음 #잔멸치볶음 #밑반찬 #밥반찬 #칼슘 #건강

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