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쿠밀리

양념치킨 소스 버무린 두부강정!

닭 대신 두부를 넣어서 튀긴거지만 마치 양념치킨을 먹는 듯한 맛과 비주얼이에요.
만들기도 간단하고 건강도 챙기는 맛있는 두부강정 어떠신가요?
2인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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키친타올로 두부 1모의 물기를 제거해주세요.
두부를 상하좌우로 4등분씩 해주세요.
비닐봉지에 두부를 넣어주세요.

뭉게지지 않도록 조심해요!

전분가루 6T 넣고 비닐봉지를 마구 흔들어서 두부에 전분을 묻혀요.

물기가 없을 수록 두부에 더 반죽이 잘 묻어요.

기름 두르고 튀겨요.

중강불

키친타올 위에 튀긴 두부를 올려놓고 잠깐 식혀요.
한 번 더 튀기면 더 바삭해져요.
양념소스를 만들어요.

설탕 3T , 진간장 1T , 케첩 4T , 다진마늘 1/2T , 고추장 1T , 물 7T

양념소스를 끓여서 졸여요.
어느정도 졸아들면 불을 끄고 튀겨놓은 두부를 넣고 버무려요.
완성! 맥주안주로도 기가막히고 밥반찬으로도 좋아요.
달짝지근한 양념소스와 두부튀김이 정말 잘 어울리는 두부강정이에요.
팁-주의사항
양이 그렇게 많아 보이지 않지만 두부 1모가 들어간 거라서 포만감이 장난없어요.

등록일 : 2021-06-30 수정일 : 2021-06-30

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레시피 작성자About the writer

쿠밀리

요리를 좋아하는 쿠밀리입니다.^^

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