소고기 장조림 . 달걀장조림

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소고기 장조림 . 달걀장조림

국물이 짜지 않아서 국처럼 떠먹어도 맛있어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기안심 조리법

▶ 소고기안심 보관법

▶ 삶은달걀 조리법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

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달걀은 미리 삶아서 준비합니다. 표고버섯은 중간크기로 4개 준비했습니다.

싱싱한 소고기는 핏물을 닦은후 사용해도되는데, 냉동이라 끓는물에 약 7분정도 데쳤습니다.

데친 소고기는 따로 건져서 물은 버리고 새로, 계량컵기준으로 물5컵, 진간장 한컵, 맛술또는 소주, 삶은달걀을 넣고 약 10분간 쎈불에 끓여줍니다.

매운고추는 끝부분만 남기고 반갈라주었어요. 고추3개, 표고버섯4개, 통마늘 한줌 을 넣고 10분만 더 끓여주면됩니다. 국물간을 봐주세요~ 부족한 간은 조금더 끓이세요.

: 국물을 드실때 그릇에 떠서 노른자를 깨뜨려 드셔도 맛있어요.
달걀만 하실경우 간이 속까지 베게 더 오래 끓이셔도됩니다
계량컵(종이컵과 비슷해요)

소고기장조림 관련 상품

등록일 : 2021-06-27 수정일 : 2021-06-28

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/watch?v=JLfP43_1YxU

sns

요리 후기 1

복숭아 2021-10-15 20:04:38

맛있게 잘 만들어 먹었습니다. 좋은 레시피 공개해주셔서 감사합니다^^

댓글 0

#장조림 #소고기장조림 #달걀조림 #소고기조림 #계란조림 #달걀 #계란 #소고기안심 #소고기안심장조림 #안심장조림

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