곤약 크래미무침

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밀양한천

곤약 크래미무침

새콤달콤한 맛으로 더운여름 입맛 살리는 곤약한천 크래미무침입니다. 아삭한 오이, 부드러운 크래미와 더불어 탱글 쫄깃한 곤약한천을 사용해서 다채로운 식감이 정말 좋답니다. 냉채처럼 시원하게 먹으면 더욱 맛있을 것 같아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

크래미
5줄 구매
오이
1개 구매
팽이버섯
1봉 구매
곤약 한천
1봉 구매
소금
약간 구매

[소스재료]

식초
구매
설탕
구매
레몬즙
2큰술 구매
매실청
구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
구매
통깨
1작은술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 곤약 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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준비재료
크래미 5줄, 오이 1개, 팽이버섯 1봉, 곤약한천, 소금, 매실청
소스재료
식초·설탕 2큰술, 매실청·레몬즙·다진마늘 1큰술, 참기름·통깨 1작은술, 소금 약간

오이는 먹기 좋게 채썰어주세요

소금에 절여주세요

소금에 절인 오이는 물기를 제거하고, 크래미와 팽이버섯은 먹기좋은 크기로 다듬어주세요

곤약한천을 10분간 물에 불려준 뒤, 물기를 제거해주세요

소스 재료를 넣고 소스를 만들어준 뒤, 다듬어 둔 재료와 한천을 넣고 버무려주면 완성~

곤약크래미무침 관련 상품

등록일 : 2021-06-24 수정일 : 2021-06-24

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레시피 작성자About the writer

한천요리 전문가 밀양한천

제품: 곤약한천

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#곤약 #크래미 #크래미무침 #오이무침 #오이 #반찬 #냉채 #곤약한천 #밀양한천

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