Name: 한번만들어 두면 세상편한 오이피클
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 백다다기 오이 6개; 물 800ml; 굵은소금 2.5큰술; 피클링스파이스 1.5큰술; 통후추 1/2큰술; 월계수잎 5장; 설탕 270ml; 식초 270ml

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,989

그레노아

한번만들어 두면 세상편한 오이피클

매운걸 잘 못먹는 어린 아들을 위해서 자주 만들어 먹는 밥반찬 오이피클이에요 집에 늘 만들어 놓고 피자나 치킨등 간식을 먹을때 같이 먹으면 더 없이 괜찮은것 같아요 이 방법대로 하면 실패 없이 아삭하게 먹을수 있어요^^

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

백다다기 오이
6개 구매
물
800ml 구매
굵은소금
2.5큰술 구매
피클링스파이스
1.5큰술 구매
통후추
1/2큰술 구매
월계수잎
5장 구매
설탕
270ml 구매
식초
270ml 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

백다다기 오이6개를 깨끗이 씻어서 물기를 말린후 0.5cm두께로 슬라이스 해주세요

열탕소독해서 수분을 제거한 용기에 슬라이스한 오이를 차곡차곡 담아줍니다

절임물을 만들어 주세요 . 냄비에 물 800ml, 굵은 소금 2+1/2큰술, 피클링스파이스 1+1/2큰술, 통후추 1/2큰술을 넣고 팔팔 끓기 시작하면 3~5분더 끓여 줍니다.

냄비에 백설탕 270ml를 넣고 설탕을 녹여주세요 .

설탕 알갱이가 다 녹았으면 냄비에 식초 270ml를 넣고 10초뒤 불을 꺼줍니다.

식초를 넣고 오래끓이면 신맛이 달아나기 때문에 넣고 10초뒤에 바로 불을 꺼주세요

끓인 절임물은 식기전에 건더기를 건져셔 뜨거울때 오이가 담긴 용기에 부어주면 끝입니다^^ 맛있게 드시면 되세요~

건더기를 같이 넣어도 상관없지만 깔끔하게 먹으려고 건졌어요~

: 만든 오이피클이 식으면 김치 냉장고에 넣고 보관해주세요. 김치냉장고에 넣어야 아삭한 식감을 오랫동안 유지할수 있어요^^ 2일뒤 먹으면 가장 맛있어요~

오이피클 관련 상품

등록일 : 2021-06-23 수정일 : 2021-06-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

그레노아

건강한밥상에 이끌려 가족들이 맛있게 먹는게 마냥 좋은 아이키우는 주부랍니다

#오이피클 #오이절임 #오이 #절임 #그레노아

콩나물비빔밥 맛보장 레시피

1

반찬 없을 때~~~"콩나물 비빔밥"이 진리!!!

달콤스윗맘

5.0(92)
2

초간단 콩나물 비빔밥

춤추는곰

5.0(19)
3

소고기 콩나물 비빔밥

문성실

5.0(18)
4

고소하고 아삭한 콩나물 비빔밥- 백종원 따라하기!

줌마요리

4.9(14)

쪽파김치 맛보장 레시피

1

쪽파김치 담그기

윤

4.8(102)
2

쪽파김치 맛있게 담그는 비법 레시피

815요리사랑

4.8(28)
3

삼겹살과 잘 어울리는 쪽파김치

초이맘

5.0(16)
4

쪽파김치 너무 간단해서 충격적인 레시피

즐거운날랄라

5.0(16)

치즈케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 만들었다는게 믿기지 않는 치즈케이크 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

4.7(31)
2

뉴욕 치즈케이크

분홍돌고래

4.9(23)
3

【밥솥으로 만드는 치즈케이크】

조밍키♥

5.0(22)
4

뉴욕 치즈케이크

안수진

4.9(15)

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

쥐포볶음 맛보장 레시피

1

쥐포볶음 만드는법, 간단한 밑반찬!

고래언니

4.9(82)
2

간단밑반찬, 쥐포볶음

해피쏭주부

4.9(35)
3

쥐포채볶음

YhongY

4.7(31)
4

마른반찬 쥐포볶음

시크제이맘

4.8(22)

부추겉절이 맛보장 레시피

1

부추겉절이 만드는 방법, 어디에 먹어도 꿀맛!

은형제두아들엄마

4.9(154)
2

[ 부추겉절이 ] 자꾸 손이가요~

우수푸드

4.9(56)
3

부추겉절이 부추무침 실패없이 완성해요

달콤하게

5.0(28)
4

부추요리 / 부추겉절이

요알남Mingstar

5.0(19)

베이컨말이 맛보장 레시피

1

부추베이컨말이

서재인

4.9(49)
2

팽이버섯말이 만들기 실패없는 베이컨말이 레시피

반이짝이

5.0(17)
3

베이컨 말이 인기 반찬

815요리사랑

4.9(16)
4

베이컨말이 만들기

완소꽃남매

5.0(14)

순두부찌개 맛보장 레시피

1

순두부찌개. 바지락, 고기 없이도 기가 막힌 순두부찌개 만드는 법 / 만들기 / 순두부찌개 황금 레시피

케이쿡

5.0(1,595)
2

【이열치열】간단 순두부찌개 만들기~

조밍키♥

4.9(449)
3

초간단 순두부찌개 간단하지만 깊은맛이 나는 순두부찌개 만드는법!! (야매순두부찌개)

요리하는효댕

4.9(212)
4

[간단 자취요리] 육수 없이! 시판 양념장 없이! 초간단 순두부찌개 만들기

얌무

4.9(196)