백종원 어묵볶음 매콤한 여름반찬

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,268

상품목록

밥혜봇

백종원 어묵볶음 매콤한 여름반찬

매콤하게 여름입맛 잡을 수 있는 여름반찬으로 딱! 좋은 어묵볶음 알려드릴게요.

믿고먹는 백파더레시피로, 백종원 어묵볶음은 감자가 들어가는데 양파, 감자등을 생략하고 어묵만 넣어 만든 백종원 어묵볶음이랍니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
12장 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
5개 구매
고춧가루
4큰술 구매
깨
1~2큰술 구매
올리고당
6큰술 구매
다진마늘
1~2큰술 구매
간장
5~6큰술 구매
참기름
1~2큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

백종원 어묵볶음은 사각어묵도 괜찮고, 동그란 어묵도 상관 없어요.
어묵은 채 썰어서 준비합니다.

추가로 대파와 청양고추는 모두 다져 준비합니다. 청양고추가 많이 들어갈수록 맵지만, 캡사이신화상을 입을 수 있으니 꼭 장갑을 끼고 다지세요.

달군 팬에 식용류를 2~3큰술 넣고, 간마늘 크~게 한큰술과 다진 파를 넣고 볶아주세요.

중불

마늘과 파향이 기름에 충분히 베이면, 썰어 둔 어묵을 넣고 한번 살짝 볶아주세요.

한번 전체적으로 볶은 어묵에 고춧가루 네큰술 넣은 뒤 고루 잘 섞이게 볶아줍니다.

물 반컵과 간장 5큰술, 올리고당 6큰술을 넣고 잘 볶아주세요.
간을 세게 먹는 편이라면 간장을 조금 더 넣어도 좋고, 올리고당을 줄이고 설탕을 넣어도 됩니다.
불은 중불~강불로 센 불로 볶아주세요.

빨간오뎅볶음에 양념이 베이도록 충분히 졸이며 볶아주다, 국물이 자작해지면 다진 청양고추를 넣고 볶아줍니다.

국물이 거의 없어지면, 마무리로 참기름 한큰술과 깨를 넣고 살짝 볶아 마무리합니다.

완성된 불어묵볶음은 한 김 식혀 반찬통에 담아두면 손이 계속 가는 여름 밑반찬이 됩니다.
청양고추가 때리는 맛이 얼마나 무서운지 씁하 씁하 하면서도 계속 먹게 되서, 잃어버린 입맛이 돌아옵니다.

: 백종원 매콤어묵볶음은 감자를 넣으면 더욱 맛있고, 매운맛을 잡아줍니다. 양파나 꽈리고추등을 넣어도 좋아요.

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2021-06-12 수정일 : 2021-06-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/1_in_ 블로그에 더 자세한 레시피가 있어요!

sns

sns

sns

댓글 0

#어묵볶음 #빨간오뎅볶음 #어묵요리 #어묵 #오뎅볶음 #매운어묵볶음 #매콤어묵볶음 #백종원어묵볶음 #여름반찬 #불어묵볶음

돼지고기주물럭 맛보장 레시피

1

돼지고기 주물럭!!~

단아한♡

5.0(51)
2

돼지고기 주물럭♡간편 요리법

손큰언니

4.9(14)
3

수미네 반찬에서 나온 돼지고기 고추장 주물럭 완성

바겨사

5.0(8)
4

돼지고기 주물럭(제육볶음) 레시피 : 황금 비율 양념장으로 간단하게 만들기 ♪

먹순

4.7(6)

마른새우볶음 맛보장 레시피

1

마른새우볶음 밑반찬 /건새우볶음

불량엄마소자매마미

4.7(15)
2

마른 새우볶음 밑반찬

815요리사랑

4.6(12)
3

밑반찬 만들기 : 마른새우볶음

빼꼼쪼미맘

4.8(10)
4

간단하게 볶는 밑반찬.마른새우볶음

물향기

4.9(9)

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(68)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

4.9(20)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

라떼 맛보장 레시피

1

편의점꿀조합으로 더 맛있는 음료 만들기! 편의점음료꿀조합모음 ♥

만개의매거진

5.0(18)
2

[식약처] 고구마라떼

식품의약품안전처

5.0(8)
3

눈코입 모두 달달해지는 블루베리라떼 만들기

우유자조금관리위원회

4.8(8)
4

홍차 시럽으로 홍차 라떼 만들기

김영미

5.0(7)

당근케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 당근케익만들기

탁주부

4.9(56)
2

핫케이크가루를 이용한 밥솥 당근케이크

gojasmin

4.9(20)
3

밥솥 케이크만들기~핫케이크가루로 만드는 단호박&당근 케이크

불량엄마소자매마미

4.5(12)
4

당근케이크 만들기

수하김

5.0(9)

소고기덮밥 맛보장 레시피

1

[No.3 양배추 소고기 덮밥] 겨울의 외로움으로부터 힐링시켜주는 따듯한 덮밥 / 힐링 요리 /

JUNEJUNE

4.9(52)
2

소고기덮밥 - 아이들이 좋아하는 한그릇밥

시크제이맘

4.9(40)
3

일본 가정식, 간장 소고기덮밥 규동 (牛丼)

일본인의남편

4.9(32)
4

소고기 숙주 볶음 덮밥

루비아수아베

4.7(15)

감자샐러드 맛보장 레시피

1

감자샐러드 대박 간단해요

러블리미쉘

4.9(230)
2

베이컨감자샐러드 - 감자샐러드 샌드위치

시크제이맘

5.0(22)
3

감자샐러드

과일짱

5.0(15)
4

햇감자로 만든 감자샐러드

옥이

5.0(9)

비빔당면 맛보장 레시피

1

부산에서 먹던 탱글탱글 비빔당면

자몽의요리

5.0(77)
2

매콤함 비빔당면 만들기,비빔당면 양념

꽃청춘이주부

4.9(39)
3

여름 더위에 먹은 부산에서 유명하다는 비빔당면

lee쉐프

4.9(17)
4

비빔당면 / 부산 비빔당면 - 한 그릇 요리

아랄랄라

4.8(10)

고추장찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기고추장찌개

땡초랑쫑이랑로또랑

4.9(1,076)
2

참치 고추장찌개 하나면 한그릇 뚝딱이죠

완소꽃남매

4.9(187)
3

고추장 찌개, 참치와 감자를 넣은 고추장 찌개

김쭈

4.9(95)
4

차돌박이 감자 고추장찌개

도나초코

4.9(91)

간장감자조림 맛보장 레시피

1

간장감자조림 물을 넣지 않아 쫀득해요~

판교댁쏭아

4.9(136)
2

간장 감자조림 반찬 만들기

율맘써니

5.0(25)
3

요리법도 간단하며 맛있는 간장 감자조림(아이 밑반찬)

백합엄마

5.0(24)
4

간장감자조림 만드는법 단짠단짠

혀니ㅋ

4.8(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.