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아네스천사

건강한식 더비비고 우엉소고기 덮밥소스를 이용한 우엉두부강정.우엉두부깐풍기

더비비고 우엉소고기 덮밥소스를 이용해 두부강정,두부깐풍기를 만들어 보았어요
아이들이 싫어하는 우엉과 연근을 맛있게 먹일수있는 건강한 요리랍니다.
누구나 쉽게 뚝딱 만들수있고 ,손님접대 요리로도 손색이 없어요
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
*재료: 두부한모,더비비고 우엉소고기 덮밥소스1개,쪽파
*추가양념: 간장1스푼,올리고당 2스푼
TIP) 두부는 단단한 부침용을 이용하세요
쪽파는 송송 썰어주시고
두부는 큼지막하게 깍뚝썰기 해줍니다.
키친타올로 물기를 빼주고 하면 더욱 더 좋아요
두부에 소금밑간을 살짝하시고 전분가루를 입혀주세요
기름에 노릇하고 바삭하게 구워주시는것이 좋아요
전분은 묻히고 바로 구워야지 두부에 흡수되면 좋지않아요

더욱더 건강하게 드시려면 두부를 그냥 에어프라이어에 돌려도 아주 맛있어요~

이것이 더비비고 우엉소고기 덮밥소스인데요
데워서 밥에 부어먹는 소스예요~
우엉,연근,소고기가 제법 많이 들어있어요
짧조름한 국물맛! 단짠단짠의 정석입니다
하지만 저는 오늘 이것을 이용해서 요리를 만들어야 함으로
건더기 우엉과 연근,소고기는 잘게 다졌어요
다진 건더기와 소스를 모두 넣고 팬에 바글바글 끓여주세요
약간 강정스타일로 하려면 달콤과 짧짤함이 추가되어야 할것같아 간장1스푼과 올리고당 2스푼을 추가로 넣었어요
노릇하게 구워놓은 두부를 넣고 버무려주시면 끝~~~
완젼 초간단하죠?
마무리는 쪽파 송송으로 끝~
두둥!! 드디어 두부강정이 완성되었어요
비쥬얼이 끝내줍니다~
아이들이 연근이나 우엉을 먹지않쟎아요
그런데 요렇게 단짠단짠 두부강정을 해주면 아주 잘먹을것 같죠?

어른이 드실거라면 청량고추나 고추가루를 추가해주면 좋을것 같아요

와~~~바삭바삭한 두부에 단짠스러운맛!!
우엉소고기까지 꼭꼭 씹여주시니~~꿀맛입니다.
팁-주의사항
두부를 튀기지 않고 에어프라이어에 돌려서 하면 더 건강하게 즐기실수있어요

등록일 : 2021-06-11 수정일 : 2021-06-13

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레시피 작성자About the writer

아네스천사

http://blog.naver.com/kysskku

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#건강한식#더비비고#건강간편식#두부강정#두부깐풍기
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