맛조개 매운탕, Simple but Fantastic~~!

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맛조개 매운탕, Simple but Fantastic~~!

허영만 작가가 찾았던 남양만 맛조개 매운탕집의 맛을 재현했습니다. 맛조개만 있으면 조미로 없이도 최고의 국물이 탄생합니다. 맛조개가 시원~~하고 달콤한 천연의 맛을 내주네요.최고^^

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

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조리순서Steps

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야채는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

냄비에 야채를담고,새우반컵과 맛조개를 덮어준뒤, 고추장 2T을 올리면 끝.

재료가 살짝 잠기도록 물을 붓고 10분정도 끓입니다.

뚜껑을 열고, 거품을 걷어냅니다.
마늘,대파를 넣어주면 완성입니다.

홍고추는 장식이예요~^^

: 맛조개는 해감 잘 된것을 사셔야 합니다.

맛조개매운탕 관련 상품

등록일 : 2021-06-08 수정일 : 2021-06-08

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댓글 1

#맛조개 #매운탕 #초간단 #손님초대 #보양식

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