Name: 구운 참치마요 주먹밥
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 밥 400g; 참기름 2Ts; 식용유 1Ts; 간장 1Ts; 설탕 1ts; 참치 100g; 마요네즈 2Ts; 청양고추 1개; 설탕 2ts; 후추 약간

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Friandise

구운 참치마요 주먹밥

심심할때 만들어보는 메뉴입니다.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[주먹밥재료]

밥
400g 구매
참기름
2Ts 구매
식용유
1Ts 구매
간장
1Ts 구매
설탕
1ts 구매

[청양참치마요]

참치
100g 구매
마요네즈
2Ts 구매
청양고추
1개 구매
설탕
2ts 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

청양고추는 다져주세요.
참치도 다지면 좀 더 부드러운 느낌으로 만들 수 있습니다.
주먹밥 간장과 설탕은 섞어주세요

간장은 겉에 발라구울 소스이니 밥에 섞지말아주세요.
밥은 잡곡밥보다는 찹쌀과 쌀을 0.5:9.5 비율로 밥을 하신게 제일 잘 돼요

밥은 식욤유와 참기름을 넣고 한번 저어주세요
고루 다 기름이 먹은 느낌으로 만들어주세요
참치마요는 레시피에 있는대로 넣고 섞어주세요

참치마요는 섞기만 하셔도 돼요.
기름은 너무 많이 넣으면 안뭉쳐지고 적게 넣으면 손에 너무 달라붙어요

주먹밥을 만들어주세요.
참치가 남는건 사이드로 내시면 되고
처음에는 적당량의 밥을 원형으로 꾹꾹 눌러가며 원형을 만들고 넓게 펴서 참치를 넣고 만두빗듯이 원형으로 다시 만들면 돼요

너무 꽉꽉 누르시면 떡처럼 되니까 적당히 힘줘가며 해주세요.

밥에 기름이 많아서 굳이 식용유를 두를 필요는 없지만 두르면 조금 더 편해요

약불

뒤집개에는 살짝 기름을 바르고 살짝씩 눌러가며 만들면 더 좋아요

한번 구워지면 소스를 발라가며 구워주세요

1분에 한번씩 뒤집어가며 누릉지 느낌이 나게 구워주시면 돼요

완성

: 삼각김밥 누름틀 있으면 그걸로 하ㅛㅣ는게 모양도 더 잘잡히고 좋아요

구운참치마요주먹밥 관련 상품

등록일 : 2021-06-05 수정일 : 2021-06-07

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#주먹밥 #참치마요

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