메밀막국수 시원하게 한 그릇

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메밀막국수 시원하게 한 그릇

며칠 비 오고 쌀쌀하다 싶었는데

갑자기 훅 더워졌어요

시~~원한 면요리 생각이 간절한데

비빔을 먹을까 물을 먹을까 고민아닌 고민을 하게 되지요

걱정없이 해결되는

메밀막국수 입니다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메밀국수
2인분 구매
어린잎채소
약간 구매
오이
1/2개 구매
김가루
약간 구매

[양념]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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메밀국수는 가루털고 준비 합니다

물 넉넉히 붓고
팔팔 끓으면 면 넣어 주는데요
눌러 붙을 수 있으므로 저으며 삶아 줍니다
우르르~~
끓어오르면 냉수 부어주며 삶아요

흐르는 물로 비벼 씻어 줍니다

건져서 물기 빼 놓아요

오이, 어린잎채소, 김가루 준비했어요
시~~원한 육수는 냉동실에 1시간
살얼음 육수는 냉동실에 3시간 정도 두었다 사용하면 됩니다
저는 시원한 정도면 되므로 짧게 1시간 정도 두었어요
비빔양념은 시판양념 사용해도 되고
고추장, 매실액, 다진마늘, 설탕, 식초넣고 만들어도 됩니다

막국수 관련 상품

등록일 : 2021-06-02 수정일 : 2021-06-02

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#메밀면 #메밀국수 #메밀막국수

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