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동주키친

방울토마토 비엔나소시지볶음 만드는 법 방울토마토 넣어서 더 맛있어요.

어머니께서 퇴근하는 길에 비엔나소시지를 사 오셨습니다.

저는 비엔나소시지를 그렇게 좋아하는 편은 아니지만 있으면 먹습니다.

어머니께서는 아무런 양념을 하지 않고 그냥 볶아 먹어도 맛있다고 술 한 잔 생각날 때 술안주로 볶아 드시는데

오늘은 제가 비엔나소시지볶음을 만들었습니다.

평소에 만들어 먹던 비엔나소시지처럼 만들었는데 오늘은 조금 색다른 재료를 넣었습니다.

그 조금 색다른 재료는 바로 방울토마토입니다.

불에 가열에서 익힌 방울토마토를 싫어하는 사람도 은근 많은데 저는 맛있더라고요.

비엔나소시지랑 같이 먹으면 더 맛있습니다.

그럼 지금 바로 방울토마토 비엔나소시지볶음 만드는 법을 알려드립니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 방울토마토 손질법방울토마토 손질법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마늘은 0.3cm 간격으로 편 썰어 준비합니다.
양파, 청피망, 노란 파프리카는 투박하게 썰어 준비합니다.
비엔나소시지는 2~3번 정도 칼집을 냅니다.
예열된 팬에 식용유 3T를 두르고 마늘을 넣어 볶고 마늘의 은은한 향이 올라올 때 비엔나소시지를 넣어 볶습니다.
비엔나소시지에 칼집을 넣은 부분이 벌어지기 시작할 때 양파, 청피망, 노란 파프리카를 넣어 볶습니다.
비엔나소시지가 알맞게 익었을 때 방울토마토, 케첩 5T, 간장 2T, 설탕 1T, 올리고당 1T를 넣어 볶습니다.
모든 재료와 양념이 알맞게 볶아진 상태가 되었을 때 마무리로 볶은참깨 1T를 뿌리면 방울토마토 비엔나소시지볶음 완성.
팁-주의사항
방울토마토를 탱탱한 식감을 살리고 싶으면 제가 넣는 순서에 따라 넣고 푹 익힌 식감을 원하면 청피망, 노란 파프리카 넣을 때 넣으면 됩니다.

등록일 : 2021-05-27 수정일 : 2021-05-27

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레시피 작성자About the writer

동주키친

http://blog.naver.com/eheh1728

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