Name: 양념순대볶음
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 순대 1팩 340g; 소 곱창 400g; 식용유 넉넉히; 당근 1/2개; 양배추 1/4통; 깻잎 20장; 쫄면 1인분; 매운고추 2~3개 (혹은 홍고추); 후추 약간; 참기름 조금; 들깨가루 취향껏; 고추장 3 큰술; 간장 2 스푼; 액젓 1 스푼; 맛술 1 스푼; 굴소스 1/2스푼; 고추가루 3 큰술; 설탕 1.5 스푼; 매실액 1.5 스푼; 물엿 1.5 스푼; 식초 0.8 스푼; 후추 적당히; 다진마늘 1 스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,589

사월e

양념순대볶음

신림의 추억 2탄이라고 해야할까요? 지난번 백순대 이후 당연히 양념순대도 나와야 하는게 아닌가 하고 생각했습니다. 역시나 저의 페이보릿 메뉴라 자신이 있었구요! 양념순대의 경우 남녀노소 누구나가 좋아하시다 보니 집에서 만들어드리면 참 좋아하실 거에요. 그리고 저와 같은 자취러분들도 양념순대가 그리울때 생각보다 어렵지 않으니 재료만 준비해주셔서 따라해보시면 만족하실 수 있습니다! 한끼를 먹어도 맛있게 또한 알뜰함도 챙기면서 저는 저의 요리팁과 레시피를 공유하겠습니다! 항상 건강하세요 ^^

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순대 1팩
340g 구매
소 곱창
400g 구매
식용유
넉넉히 구매
당근
1/2개 구매
양배추
1/4통 구매
깻잎
20장 구매
쫄면
1인분 구매
매운고추 혹은 홍고추
2~3개 구매
후추
약간 구매
참기름
조금 구매
들깨가루
취향껏 구매

[양념장]

고추장
3큰술 구매
간장
2스푼 구매
액젓
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
굴소스
1/2스푼 구매
고추가루
3큰술 구매
설탕
1.5스푼 구매
매실액
1.5스푼 구매
물엿
1.5스푼 구매
식초
0.8스푼 구매
후추
적당히 구매
다진마늘
1스푼 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

신림의 추억 2탄입니다 양념순대를 만들거에요.
소곱창도 넣으려고 미리 손질 좀 해줬어요.
가장자리에 붙은 지방들을 잘라내고 깨끗이 씻은 후 연육(갈은 키위1개와 함께 30분 재워둠)을 끝내어 한번 삶았습니다.

당근 반개를 길게 채썰어줍니다.
양배추 4분의 1 정도 얇게 채썰어줍니다.

순대를 먹기좋게 자르고, 쫄면 1인분을 반으로 잘라주세요.

매운고추 2개와 홍고추를 어슷썰어 썬 고추는 접시에 따로 담아주세요.

양파 1개를 먹기좋게 자릅니다.

고추장 3큰술, 간장 2 스푼, 액젓 1 스푼, 맛술 1 스푼, 굴소스 반 스푼, 고추가루 3 큰술, 설탕 1.5 스푼, 매실액 1.5 스푼, 물엿 1.5 스푼~ 넣은 뒤 골고루 섞어줍니다.
양념장이 좀 진득하죠?해서 여기에 살짝 식초를 넣어주면 맛도 더 좋고요.치트키인 식초를 0.8 스푼 추가합니다.
후추 적당히, 다진마늘 1 스푼 넣습니다.

식용유(들기름)를 두른 팬에 양파를 먼저 볶습니다.

채썬 당근, 양배추,쫄면 올리고

깻잎, 소곱창, 송송 어슷 썬 고추

마지막으로 순대를 넣습니다.
오늘도 들깨가루는 애정을 담아 듬뿍 넣어주세요. 취향껏 들깨가루를 넣으세요!

물을 1컵 부어주세요.
그리고 양념순대 소스를 넣어주세요.

주걱으로 소스가 스며들도록 저어줍니다. 되도록 순대를 건들지 않으면 안 터집니다.

양념순대 볶음 완성.
알뜰하게 맛있게 남녀노소 누구나 좋아하는 맛이니 집에서 도전해보세요!

양념순대볶음 관련 상품

등록일 : 2021-05-26 수정일 : 2021-05-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사월e

자취족 생활이 길었고 처음엔 먹고 살고자 였지만 어느새인가 요리가 참 즐거워졌습니다

#양념순대 #순대볶음 #볶음 #양념순대볶음 #백순대 #신림 #순대타운 #빽순대 #순대요리 #신림동

식혜 맛보장 레시피

1

다가오는 설명절에 도움이 될 전통음료~ 식혜 만드는법

김진옥요리가좋다

5.0(31)
2

특별한 날에만 만들어 먹는 식혜

초이맘

5.0(11)
3

밥알 동동 깔끔한 명절 식혜 만들기!

곰배밥상

5.0(8)
4

식혜 만들기

윤

5.0(8)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(221)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(103)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(63)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(41)

간장진미채볶음 맛보장 레시피

1

맵지 않고 부드러운 아이들 반찬 '간장진미채볶음'초간단 레시피

뽀유TV

4.9(214)
2

부드러운 간장진미채볶음

완소꽃남매

4.9(46)
3

진미채의 또 다른 맛!간장진미채볶음♥

만개의레시피

4.8(42)
4

최고 밑반찬!! 간장진미채볶음

라미유리맘

5.0(20)

부추겉절이 맛보장 레시피

1

부추겉절이 만드는 방법, 어디에 먹어도 꿀맛!

은형제두아들엄마

4.9(154)
2

[ 부추겉절이 ] 자꾸 손이가요~

우수푸드

4.9(56)
3

부추겉절이 부추무침 실패없이 완성해요

달콤하게

5.0(28)
4

부추요리 / 부추겉절이

요알남Mingstar

5.0(20)

스팸마요덮밥 맛보장 레시피

1

스팸마요덮밥 만드는 법 간단한 한그릇요리로 딱!

뽕림이

5.0(430)
2

신전보다 맛있는 스팸마요 덮밥

냠냠간단요리

4.9(179)
3

스팸마요덮밥 한끼식사로 딱이야~!!

엘린84

4.9(103)
4

스팸마요덮밥 만들기, 간단한 한그릇 요리!

먹순

4.9(52)

닭날개구이 맛보장 레시피

1

에어후라이기로 만드는 치느님 간장닭날개구이 ♥

만개의레시피

5.0(20)
2

소풍도시락 닭날개구이 데리야끼소스로 맛나게~

전라도언니루비씨

4.8(12)
3

데리야키윙 닭날개구이 간장 양념으로 달콤짭쪼롬하게~

살리재련

4.8(11)
4

닭날개 윙 오븐구이

문성실

4.8(10)

꽁치조림 맛보장 레시피

1

캔꽁치 무조림 극찬 받는 대박 레시피! 술 안주로도 굿

멜리샤인

4.9(86)
2

#꽁치통조림으로 만드는 꽁치무조림만들기 #개운한 감자국과 함께 먹는 매콤하고 짭쪼름한 꽁치무조림!!!

강철새잎

5.0(35)
3

통조림으로 만든 집밥 백선생 일본식 꽁치조림

배고픈엄마

4.9(14)
4

꽁치무조림 크으~ 국물에 밥 비벼먹고싶은 맛!

만개의레시피

4.9(14)

미역줄기볶음 맛보장 레시피

1

미역줄기볶음 짜지 않게 비린내 없이!

베리츄

4.9(443)
2

밑반찬으로 굿!비린내 없는 미역줄기 볶음 만들기

뽀유TV

4.9(100)
3

미역줄기 볶음, 비린내 없는 미역줄기볶음, 밑반찬

김쭈

4.8(56)
4

【국민반찬】비린내없는 미역줄기볶음 만들기~

조밍키♥

4.8(32)

닭다리스테이크 맛보장 레시피

1

닭다리살 스테이크 만드는 법, 술안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 닭다리살 요리

뽕림이

5.0(98)
2

닭다리살 스테이크

시크제이맘

5.0(38)
3

백종원 소금구이 닭다리 스테이크

시크제이맘

4.9(16)
4

마요네즈 닭다리 스테이크 / 치킨 스테이크 만들기 (간단, 황금 레시피, 만드는 법, 다이어트, 요리, 집들이)

원슐랭가이드

5.0(12)

불고기전골 맛보장 레시피

1

백종원 소불고기 전골 레시피, 따뜻한 국물요리 ♥

뽕림이

4.9(117)
2

불고기전골 양념 만드는 법 손님초대요리

전라도언니루비씨

4.9(70)
3

소불고기 전골 - 불고기 양념 10분이면 완성

시크제이맘

5.0(43)
4

불고기전골, 소불고기, 야채 듬뿍넣어 끓이면서먹는 소고기전골

김쭈

4.9(25)

양념순대볶음

동영상

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피