알록달록 김밥만들기.

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쫑아리

알록달록 김밥만들기.

외국에서는 우리나라처럼 김밥재료를 한데 묶어 팔지 않아요.
그래서 오히려 냉장고에 있는 좋아하는 재료로 만들 수 있는 나만의 김밥, 진짜 집밥이 탄생한답니다:-)

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

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당근: 2개를 채 썰어 버터 약간 (10g)과 식용유, 소금으로 볶아줍니다.
청경채: 청경채는 삶은 후 향이 더 날아가도록 물에 5분정도 더 담궈 둡니다.

어묵: 간장한숟가락 , 소금 약간 넣고 색이 날때까지만 가볍게 볶아줍니다.
계란: 4개를 잘 풀어서 지단을 부쳐주세요.

중,약불

밥에 소금 10g, 간장1숟가락, 참기름 1숟가락, 참깨2숟가락 넣고 밥에 간을 해줍니다.

간이 센 걸 좋아하지 않아요. 더욱이 현미밥이라 고소한 맛에 먹는 걸 좋아합니다. 입맛에 맞게 가감해주세요.

밥을 김 전체에 얇게 펼쳐주세요.
그리고 준비된 재료를 착착 얹어주기만 하면 끝.

김밥재료는 밑 부분에 집중되게 높게 재료를 올려서 말아주세요. 그래야 예쁘게 가운데로 옵니다.

준비된 재료말고도 다양하게 원하는 재료를 넣어 만들어 보세요. 진미채김밥.

진미채를 넣을 경우 양념을 한 번 짜서 덜어낸 후 사용해주세요. 그래야 김밥을 쌀 때 흐르지 않아요.

멸치김밥.
진정한 집에서 만든 나만의 김밥이 완성됩니다.

멸치의 머리와 꼬리의 뾰족한 부분에 김이 찢어질 수 있습니다. 주의해 주세요.

: 김발이 없어서 충분히 쌀 수 있어요. 저희집에도 김발 없어요 :-)
요리에 부담감을 느끼지 마세요, 누구나 할 수 있어요 !

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등록일 : 2021-05-25 수정일 : 2021-05-26

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레시피 작성자About the writer

하고싶은게 많은 30대 엄마입니다. 아이와 함께 좋은 추억 만들어볼게요. 오늘도 육아팅 ❤

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#김밥 #집밥 #김밥만들기 #김밥맛있게만들기 #김밥만드는법 #냉장고파먹기 #냉털

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