의외로 쉬운 돼지 갈비찜 만드는 방법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,755

상품목록

츄츄맘

의외로 쉬운 돼지 갈비찜 만드는 방법

정말 맛있어 보이는 돼지갈비입니다 은행과 잣이 들어가서 또 골라 먹을게 있어 좋아요 밤이 있었으면 더 좋았을 것 같은데 취향따라 이것저것 추가하면 좋을 것 같아요

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지갈비
2근 구매
월계수잎
5장 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
후추
약간 구매
양파
1/2개 구매
배즙
1봉 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추
약간 구매
진간장
1컵 구매
국간장
1/2컵 구매
올리고당
1/2컵 구매
물
1/2컵 구매

노하우

▶ 돼지고기갈비 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

돼지갈비 2근은 찬물에 여러번 깨끗이 헹궈 놓습니다 냄비에 돼지갈비가 모두 잠길만큼 물을 넣고 팔팔 끓여주세요 물이 팔팔 끓으면 미리 씻어놓은 돼지갈비와 월계수잎 5장을 넣어 줍니다 15분 동안 팔팔 끓여 고기의 잡내를 제거해 주세요

15분동안 고기 잡내를 뺀 돼지갈비를 차가운 물로 여러번 헹궈준 후 다진 마늘 1큰술 반과 후추를 넣어주세요

양파 1/2개는 강판에 갈아서 준비해 줍니다

갈은 양파에 배 1/4개를 갈아서 넣었는데 저는 배가 없어서 집에 있는 배도라지즙 100m 한 봉을 넣었어요 일반 배즙 있으면 그냥 한 봉 넣으면 됩니다

진간장 1컵을 넣어주세요

올리고당 1/2컵, 물 1/2컵, 국간장 1/2컵을 넣어 섞어 주세요

다진 마늘과 후추에 양념해놓은 돼지갈비에 방금 만든 양념장을 모두 부어 뒤적뒤적 해주세요 돼지갈비에 양념이 밸수있도록 30분간 방치해 줍니다

30분간 양념에 잘 재워놓은 돼지갈비를 끓여 주세요 물이 끓기 시작하면 밤이나 당근 등을 넣어 끓여주면 됩니다 불은 중불로 바꿔 주세요 15분 동안 중불로 유지하면서 끓여줍니다

15분동안 중불로 끓인 돼지갈비는 약불로 다시 15분간 끓여 주세요 다 끓인 돼지갈비는 이렇게 국물이 자작하게 남고 돼지갈비가 갈색빛을 띄게 됩니다

혹시 집에 잣이나 은행이 있다면 위에 올려서 뿌려주세요 마지막으로 저는 깨소금도 뿌려주었습니다 은행은 따로 물에 삶아서 껍질을 벗긴 다음에 돼지갈비 위에 올려 주면 됩니다

돼지갈비찜 관련 상품

등록일 : 2021-05-19 수정일 : 2021-05-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/scalp119

sns

댓글 0

돼지불백 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 무도 불백깡 사건, 바로 그 요리! 돼지불백 만들기

얌무

4.9(151)
2

돼지불백 만들기~ 기사식당 스타일 빠삭 돼지불백의 맛을 알려 드립니다!!

두율이아빠

4.9(77)
3

기사식당에서 먹은 바로 그 돼지불백!

만개의레시피

4.9(37)
4

무한도전 기사식당 돼지불백 따라잡기

시연성연맘

4.9(36)

대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피

1

우리 백선생님이 또 일 하나 냈구나! 대패두부조림

만개의레시피

4.8(65)
2

집밥 백선생 대패 두부조림 / 두부 짜글이

815요리사랑

5.0(33)
3

집밥백선생 대패두부조림!난 스팸으로~

봉자바리

4.9(17)
4

백종원 대패두부조림 만드는법 이건 꼭 먹어봐야해

요리하는아내

4.9(17)

버섯덮밥 맛보장 레시피

1

한숟갈 뜰 때마다 영양 듬뿍! 소고기표고버섯덮밥♥

만개의레시피

5.0(123)
2

팽이버섯덮밥:초초초간단 그러나, 더 없이 훌륭한 한끼

재미마미

4.9(120)
3

매콤버섯덮밥~한그릇

카푸치노

4.9(99)
4

버섯덮밥 만들기. 간단한끼. 간단한 저녁메뉴 아침메뉴 점심메뉴

콩설기

4.9(94)

단호박빵 맛보장 레시피

1

초간단 단호박빵 (노오븐, 노버터, 노밀가루 케익)

꼬꼬빌레시피

4.8(112)
2

NO오븐! NO밀가루! NO설탕! NO버터! 오직 단호박만으로 만든, 다이어트빵! 단호박빵!

마이쏭

4.8(67)
3

다이어트에 좋은 단호박빵

AABY

4.8(17)
4

노오븐 다이어트 단호박 빵 (노밀가루, 노버터)

열려라쿡

4.7(12)

닭똥집볶음 맛보장 레시피

1

야식으로 딱! 쫄깃한 닭똥집 볶음 만들기

나나미루꾸

4.9(142)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭똥집볶음

아랄랄라

4.9(23)
3

저렴하면서 맛있는~똥집볶음(닭모래집볶음) *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(20)
4

코로나 블루, 매콤한 닭똥집볶음으로 스트레스 날리기

맘스쿠킹다이어리

4.7(10)

스튜 맛보장 레시피

1

비프스튜(소고기스튜)

아이홈미트

4.9(17)
2

산뜻한 무수분 토마토 치킨스튜

딸기망고chsiiii

5.0(12)
3

토마토 치킨 스튜

일년내내파티

5.0(9)
4

와인과 함께 즐기는 품격있는 한끼, 홍합 토마토 스튜

만개의레시피

5.0(7)

계란덮밥 맛보장 레시피

1

양파계란덮밥

hellowis

4.9(89)
2

게살 텐신항:중국식?일본식? 어쨌든 초간단! 계란덮밥

재미마미

4.9(87)
3

간단요리 계란 양파덮밥 혼밥 자취레시피

냠냠간단요리

4.7(35)
4

초간단 일본식 계란 덮밥, 텐신항, 텐신동

숄02

4.6(22)

새송이버섯장조림 맛보장 레시피

1

18분완성 메추리알 새송이버섯 장조림

세미짱

4.9(80)
2

새송이버섯 장조림

요블리

4.9(71)
3

♥[신혼밥상] 메추리알 새송이버섯 장조림

행복한윤블리네

4.7(52)
4

메추리알 새송이버섯 장조림 인기반찬

각설탕식구들

4.8(11)

계란죽 맛보장 레시피

1

한끼로도 든든한 "계란죽" 간단하고 쉬워요

빈eee

4.9(59)
2

든든메뉴~계란죽끓이는법,계란죽 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(37)
3

찰진 계란죽 # 아플때 간단하게 만드는 죽

숑하우스

4.8(23)
4

참치계란죽

쏭민2

4.8(19)

목살구이 맛보장 레시피

1

즉석 목살 양념구이~ 달큰한 양념소스가 정말 맛있습니다.

두율이아빠

5.0(456)
2

마법의 된장 요리! 이것은 갈비인가 목살인가.돼지 목살 된장구이(맥적) 만들기

GP하루한끼

4.8(51)
3

양념돼지갈비 같아요~ 목살양념구이, 양념목살구이, 목살

배고픈엄마

4.4(51)
4

돼지목살 양념구이

으뇽2

4.5(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.