카페 모카 만들기

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빈티지홀릭

카페 모카 만들기

커피의 쓴맛과
초콜릿의 단맛이 조화로운
카페모카 (cafe mocha )

cafe~ 커피
mocha~초콜릿
이란 뜻의 <카페 모카> 입니다

카페모카는
커피와 초콜릿의
쓴맛과 단맛의
어우러짐의 매력이죠~

시중에서 파는 초콜릿 소스는
농도가 묽어서 잘 흐르는데
저는 중탕한 초콜릿 소스로
그라데이션 효과를 주었어요
비주얼도 살리도
카페모카 한잔을 비우고 난뒤에
유리잔에 남아 있는 초콜릿을
스푼으로 먹는 재미가 있더라구요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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재료 준비하기
참고로 유리잔 사이즈에 따라
레시피량이 달라지므로
적당량을 체크 하시는게 좋아요

유리잔에 중탕한 초콜릿 소스를
그라데이션 효과를 낸 다음에
얼음 가득 채우고
생우유를 적당량 붓고
에스프레소로 채웠어요
생크림을 만들어 유리잔위에
가득 올리고 잘게 부순 초콜릿과
초콜릿 파우더와
커피 초콜릿을 토핑해서
마무리 합니다

나머지 유리잔에도
요로코롬 그라데이션을
만들었어요

일명 "초콜릿 흘림"

카페모카는
커피와 초콜릿의
쓴맛과 단맛의 어우러짐의
매력이죠(1번과 같게 함)

: 생크림 대신
휘핑 크림을
사용해도 좋습니다

카페모카 관련 상품

등록일 : 2021-05-17 수정일 : 2021-05-18

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빈티지홀릭

요리 좋아하는 빈티지홀릭

댓글 0

#카페모카 #초콜릿 #생크림 #초콜릿소스 #에스프레소2샷

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