식감에 한 번 놀라고 맛에 두 번 놀라는 목이버섯 소고기 볶음 만들기! (Feat. 마늘쫑)

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맘스쿠킹다이어리

식감에 한 번 놀라고 맛에 두 번 놀라는 목이버섯 소고기 볶음 만들기! (Feat. 마늘쫑)

오늘은 식감도 맛도 끝내주는 목이버섯 소고기 볶음을 만들어 보겠습니다. :)

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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요리 시작에 앞서 목이버섯에 미지근한물 800ml를 부은 후 20분간 불려주세요.

목이버섯, 미지근한 물

마늘쫑은 잘 다듬어 씻은 뒤 물기를 제거해주고 2~3cm 길이로 썰어줍니다.

마늘쫑

대파는 송송송 썰어주세요.

대파

20분간 불려준 목이버섯은 깨끗이 씻어준 후 밑둥을 잘라내고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

목이버섯

양념 재우기 : 볼에 소고기, 양조간장 2큰술, 대파, 다진마늘 1큰술, 설탕 1/2큰술, 후추 약간을 넣고 조물조물 무쳐주세요.

소고기, 양조간장, 대파, 다진마늘, 설탕, 후추

그 다음 참기름 1큰술과 깨소금 1큰술을 넣고 10분 정도 재워줍니다.

참기름, 깨소금

볶기 : 우선 팬에 식용유를 두른 후 대파를 넣고 볶아주다가 목이버섯을 넣고 달달 볶아주세요.

식용유, 대파, 목이버섯

그리고 간장 2큰술로 간을 해준 후 양념에 재워뒀던 소고기와 마늘쫑을 넣고 살짝 볶아줍니다.

간장, 양념된 소고기, 마늘쫑

마지막으로 통깨 1큰술과 참기름 1큰술을 넣고 살살 섞어주면 완성입니다.

통깨, 참기름

목이버섯소고기볶음 관련 상품

등록일 : 2021-05-17 수정일 : 2021-05-18

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

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