밑반찬 없을때 손쉽게 만들수 있는 진미채볶음 요리법

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뽀돌이7

밑반찬 없을때 손쉽게 만들수 있는 진미채볶음 요리법

남녀노소 누구나 좋아하는 진미채 볶음
진미채볶음을 부드럽고 맜있게 하는 요리법을 소개 합니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[진미채 볶음 재료]

진미채
2줌 구매
해바라기씨
3T 구매
마요네즈
2T 구매

[진미채 양념장 재료]

고추장
2T 구매
간장
2T 구매
케찹
1T 구매
매실액
1T 구매
다진마늘
1T 구매
올리고당
1.5T 구매
물
1T 구매

노하우

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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진미채를 물에 담궈 놓습니다.
(5분 ~ 10분)

물에 담궈 놓으면 진미채가 부드러워 집니다.

물기를 제거한 진미채를 식가위를 이용하여 5Cm ~ 7 Cm 정도 크기로 잘라 주세요

안 자르면 너무 길어서 먹기 불편해요

잘라논 진미채를 마요네즈를 넣고 잘 비벼 주세요.

마요네즈가 들어가면 식어도 딱딱해지지 않습니다.

마요네즈를 골고루 잘 비벼 주세요.
(요네즈가 들어가면 더욱 더 부드러워 집니다.)

후리이팬에 식용유 두르고 살짝 달궈주세요.

만들어논 양념장을 후라이팬에 몽땅 부어주세요.
그리고 살살 볶아 줍니다.

불세기는 중간불로 볶아 주세요

여기에 해바라기씨를 3숟가락 넣어 주세요.
(땅콩, 호두, 잣 견과류 아무거나 넣어 주세요. 없으면 안 넣으셔도 됩니다)

땅콩, 호두는 살짝 뿌셔서 넣어 주세요.

마요네즈에 비벼진 진미채를 양념장에 넣고 양념이 골고루 베이게 비벼주세요.

약불에 진미채가 골고루 양념이 베이게 잘 볶아줍니다.

마지막으로 참기름 한술과 깨소금 넣어주면 진미채볶음 완성 되었습니다.

맛있는 진미채 완성!

: 물에 담궈 놓는 것과 마요네즈를 넣어주면 딱딱함이 덜해지기 때문에 아이들도 좋아하는 반찬이 됩니다.

진미채볶음 관련 상품

등록일 : 2021-05-11 수정일 : 2021-05-12

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레시피 작성자About the writer

직장남의 일상생활속의 소소한 요리를 소개 합니다.

요리 후기 1

냠냠잉 2021-08-03 18:18:52

너무너무 맛있는 반찬이 완성되었어요 감사합니다 ㅎ

쉐프의 한마디2021-09-27 09:53:32

감사합니다

댓글 0

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