편스토랑에서 소개한 이영자의 쫄면&카레요리 쫄병카레 ♥

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편스토랑에서 소개한 이영자의 쫄면&카레요리 쫄병카레 ♥

단백질의 왕! 병아리콩 병사까지 들어간
편스토랑 속 이영자의 카레요리 !
쫄깃한 쫄면과 부드럽게 씹히는 맛이 x2
맛잘알 이영자의 맛있는 레시피로
즐거운 휴일보내세요

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2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 무염버터 보관법

▶ 쫄면 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

동영상

조리순서Steps

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병아리콩 통조림은 물에 한번 헹궈 물기를 제거한다.

당근, 감자, 양파는 큼직하게 썰고 청양고추는 송송 썬다.

물에 토마토 페이스트를 풀어 토마토 육수를 만든다.

토마토퓨레를 사용해도 좋아요

달걀은 삶은 후 껍질을 까서 반으로 자른다.

달군 팬에 버터, 양파를 넣고 충분히 볶는다.

소고기, 당근, 감자 청양고추를 넣고 함께 볶다가 채소가 반쯤 익으면 토마토육수를 넣는다.

끓기 시작하면 병아리콩, 고형카레를 넣고 카레를 풀어가며 끓인다.

끓는 물에 소금을 넣고 쫄면 사리를 삶아 찬물에 헹군다.

그릇에 쫄면 사리를 담고 카레를 얹은 후 삶은 달걀, 파슬리를 올려 완성한다.

쫄병카레 관련 상품

등록일 : 2021-05-09 수정일 : 2021-05-10

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#편스토랑 #이영자 #쫄면카레 #쫄병카레 #쫄면요리 #카레요리 #병아리콩 #이영자 #요리

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