Name: 돼지고기 육전 만드는법~수미네반찬
Ingredients: 돼지앞다리살 300g; 마늘즙; 생강즙 (생강술/생강가루); 소금; 후추; 밀가루; 계란

돼지고기 육전 만드는법~

한참전 수미네반찬 보니

돼지고기로 육전 만들더라구요~

전 ~ 소고기육전만 먹어봐서 궁금~

이번에 까매오 앞다리살 덩어리로 와

살코기 얇게 떠서 돼지고기육전 만들었어요~

돼지고기육전

파채에 싸먹는 돼지고기육전

돼지고기육전 만드는법

흑돼지 앞다리살 300g, 마늘즙, 생강즙(생강술,생강가루) ,소금, 후추

밀가루, 계란

지리산 흑돼지 앞다리살

껍질까지 있어요~

냉동실에 있던거 살짝 해동해요~

그래야 썰기 편해요~

껍질 부분은 잘라내고~

얇게 썰어요~

정육점에서 사오실때 뒷다리살 육전 용으로 구입하시면 편해요~

수미네반찬에서는 마늘즙,생강즙,사용~

전 생강술, 생강가루 사용~ 마늘즙은 안 넣었어요~

생강즙 만으로도 누린내 잘 잡힙니다.

소금,후추 넣고 섞어요~

얇게 포뜬 돼지고기에 발라줘요~

한 10분정도 둡니다.

수미샘은양념 발랐지만~

조물조물 주물러 양념하는게 더 골고루 양념이 입혀져요~

대신 하나하나 펼쳐야해요~

돼지고기 밀가루 앞뒤로 묻히고~

수미쌤 아주 조금만 묻히라고~

전 적당히 묻혔어요`ㅎㅎ

계란물에 퐁당~

팬에 기름 두르고 앞뒤로 노릇하게 부쳐요~

혹시 핏물이 나오면 키친타월로 눌러 빼주세요~

남은 기름기 키친타월에 올려 빼주고~

따끈할 때 하나 먹어보니~

음~ 맛나네요~ㅎ

대파 어슷썰어

소금,통깨, 참기름,넣고 조물 조물 주물러서

파무침 만들어요~

큰 접시에 육전 돌려담고~

가운데 파무침 얹어요~

부쳐놓으면 돼지고기 육전인지 잘 모른다는~ㅋ

고기냄새 안나서 굿~

그냥 먹어도 맛나요~

파무침 얹어 먹으면 더 맛나구요~ㅎ

전의 기름짐을 확 없애줍니다

돼지고기 육전은

살짝 식어도 괜찮네요~

미리 부쳐놓고 나중에 먹었거든요~

아니~ 식은게 더 매력있네요~ㅎ

육전

소고기로만 해드시나요?

돼지고기 육전도 감칠맛나요~

종종 자주 해먹을듯요~

초대음식으로도 굿~

식구들에게 별식으로~

오늘뭐해먹지? 든든집밥은

돼지고기 육전입니다.

등록일 : 2021-05-05 수정일 : 2021-05-07

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레시피 작성자About the writer

노란장미

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#돼지고기육전 #육전 #돈전

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