Name: (고기없는)깔끔하고 시원한 국물의 김치찌개 만들기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 김치 1/4포기; 두부 1/2모; 대파 1개; 고추장 1수저; 간장 1수저; 설탕 1수저; 참기름 3수저; 다진마늘 1/2수저; 물 800ml (or 육수); 청양고추 약간; 고춧가루 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

108,263

수필집밥

(고기없는)깔끔하고 시원한 국물의 김치찌개 만들기

두부와 김치만 있어도 맛있는 김치찌개

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
1/4포기 구매
두부
1/2모 구매
대파
1개 구매

[국물밑간재료]

고추장
1수저 구매
간장
1수저 구매
설탕
1수저 구매
참기름
3수저 구매
다진마늘
1/2수저 구매
물 or 육수
800ml 구매

[선택재료]

청양고추
약간 구매
고춧가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

김치는 먹기좋은 크기로 썰어주세요.

두부는 도톰하게 썰어주시고 대파는 어슷 썰어주세요. 청양고추도 송송 썰어줍니다. 매콤한게 싫으시면 안넣으셔도 됩니다.

참기름, 고추장, 간장, 설탕을 냄비에 넣고 섞어줍니다.

섞은 양념을 약불에서 저으며 끓여주세요.

약불

양념이 바글바글 끓어오르면 썰어놓았던 김치를 넣고 중불에서 볶아주세요.

중불

수분이 날아갈때까지 잘 저으며 볶아주세요.

중불

수분이 없어지고 김치가 다 볶아진 모습입니다.

볶아진 김치에 집에서 사용하시는 육수 또는 물 800ml 넣어주시고 강불로 끓여줍니다.

강불

팔팔 끓기시작하면 다진마늘을 넣어주세요. 색이 충분히 빨갛지 않으시면 고춧가루도 넣어주세요.

강불

찌게가 다시 끓어오르면 썰어두었던 두부, 대파, 청양고추를 넣어주세요.

강불

중불에서 잘 저으며 두부에 간이 베일 때까지 끓이시면 됩니다.

중불

5분 더 끓이고 불을 꺼주세요. 완성입니다!

김치찌개 관련 상품

등록일 : 2021-05-03 수정일 : 2021-05-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

수필집밥

집밥 레시피 공유해요^^

포토 리뷰 9

+ 더보기9

요리 후기 38

눈누 2022-08-24 16:26:06

다진마늘 빼고 낳아도 맛있고 양념 볶을 때 같이 돼지랑 볶아 먹음 맛있어요 ㅎㅎ

윰윱쓰 2023-08-03 00:32:41

ㅜㅜㅜㅜ남편이 맛있다고 세그릇 먹었어요.. 요리 잘 못해서 물을 다 졸이지는 못했는데 암튼.. 최고에요 감사합니다!

고양인데요 2021-07-26 17:57:06

채식하는 친구 끓여줄라구 돼지고기 없는 레시피를 찾았는데 너무 맛있고 칼칼해요 ㅠㅠ 잘먹었습니다 ♡♡

수키짱 2023-09-04 19:28:45

처음으로 김치찌개햇당 너무 맛잇는뎅 쪼끔 아쉽워당 거기서 두부랑 대파쫌잇어는면 좋겟는뎅 없어서 그냥 김치만 끊었당 너무너무감사 ♡♡♡♡♡

전세진 2024-06-05 13:56:12

어제 보고 햇는데 맛이 뭔가 이상하여 신랑이 다진마늘 부족이라하여 간 맛추어 성공햇어요~

eun 2024-10-17 12:22:21

저희 가족은 고기를 좋아해서 고기추가해서 레시피대로 끓였더니 존맛탱이네요

꽃돌이 2021-11-07 09:10:39

깔끔한 김치찌개 먹고싶어서 해봤는데 아주 좋았어요 김치국물 안 넣어서 뭔가 신맛이 부족해서 저는 식초 한수저 넣었구요 잘먹었습니다~~ 김치 덜볶으시거나 국물에 고추장 타지말고 충분히 볶아내고 끓이니까 전혀 텁텁하지 않아용~

맛있엏 2021-11-22 12:22:09

와오 고기없는 레시피 찾았는데 성공이요ㅋ 진짜 맛있어요ㅋ 냄비 작아서 물5컵 했는데도 괜찮네영ㅋㅋ

HEERIM 2022-06-09 19:49:48

이 레시피 본 이후로 김치찌개는 항상 이렇게 끓이고 있어요ㅎㅎㅎ 너무 맛있어요! 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다

보라망고 2023-07-04 06:37:14

플러스 참치 넣었는데 남편이 팔아도 되겠다고 극찬을 하네요 잘먹었습ㄴ디ㅏ!!! 뿌듯

체스넛 2024-08-07 04:53:30

양파랑 버섯이랑 오뎅도 추가 해서 먹었는데 고기 없어도 맛있어요. 멸치다시마 육수로 끓여서 하니까 괜찮네요 ㅎㅎ

2023-09-04 00:54:59

대박~ 최고의 김치찌개~ 국처럼 끓였는데 존맛이예요!! 사진은 좀 못나게 나왔는데 실제는 색도예쁘고 맛도있어요!! 다음엔 고기넣어 만들어봐야겠어요^^

풍류주당 2021-11-01 06:27:07

고기만이아니라 어떤것도넣지않은김치찌게를찾다가수필집밥님의레시피를만났네요 저한테는고추장의텁텁함이고기를대신한맛이네요 두끼를밥비벼서뚝딱해치웠습니다 맛난레시피감사합니다

sanoo 2022-01-08 18:59:16

멸치육수와 고기없이도 충분히 맛있네요! 덕분에 잘 차려먹었습니다 ㅎㅎ

Jesus love가영 2024-07-07 19:56:48

시원한 맛이에요. 저는 물이랑 김치국물 같이 넣으니 더 맛있었어요.

chltnrwls 2023-05-14 09:21:15

고기 싫어하는 가족들이 맛있다고 해요. 좋은 레시피 감사해요.

준서제인 2024-06-15 13:07:59

제 취향입니다. 국물있는 쌈싸먹는 김치찌개, 크~ 완젼 대박쓰~

bug0279 2024-10-14 09:35:33

와. . 레시피 저장했어요 굿입니다👏🏻

갱이만세 2022-08-22 15:48:20

이거 레시피가 제일김치찌개 대박중대박입니다

하루맘맘 2022-12-09 12:05:42

와 진짜 맛있어요 레시피 너무 감사합니다

밍밍 2024-08-06 16:01:07

쉽고 맛있게 잘 끓여져요!! 감사합니다

딩굴뎅굴봄 2022-04-25 16:54:29

맛있는 레시피 감사합니다^^ 최고네요

10in1 2024-04-04 17:06:05

맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다

히릿 2022-12-31 14:54:20

우왕 간단하고 진짜 맛있었어요!!!

2024-03-25 20:00:06

맛있어요 이 레시피로 정착!

꾸리꾸 2022-04-19 18:11:44

너무너무 맛있어요!!

kgreen 2022-03-04 21:09:32

정말 맛있습니다!!

꽃님S2 2024-07-20 10:12:39

너무맛있어요!!

이영재 2024-09-22 05:49:45

시원합니다

다이죠브 2023-03-21 21:05:39

맛있어요~!!

제경 2022-11-17 01:47:19

존맛입니다

댕기리 2023-10-10 18:35:12

맛있어요.

은주 2023-11-14 00:45:10

맛있어용!

2024-10-31 14:40:36

실패ㅜ

Myeonghwa Noh 2024-11-09 16:46:45

칼칼하니 맛있는데 싱거워서 소금을 좀 더 넣엇는데도 싱거워서 코인육수 2개 넣엇는데 뭔가 묘하네요 이 묘한게 맛있는데 뭔가 부족한 것 같은 맛이에요 간을 맞출 수 있는 방법을 알려주시는게... 양념은 맛있어요 아쉬워서 별 한개는 빼요

바람의뜰 2021-06-07 18:11:08

역시 고추장을 넣으니까욪 텁텁하네요 맑고 깔끔했으면 했는데요 담엔 고추장을 빼야겠어요

쉐프의 한마디2021-06-07 20:09:01

텁텁하셨군요ㅠㅠ 담엔 취향에 맞게 더 맛있는 김치찌개를 끓여드시길 바랍니다^^

힁이 2023-12-18 16:48:59

분명 똑같이 했는데 왜 맛이..ㅠㅠ 마늘맛밖에 안 나네용 ㅠ

유니바다 2023-04-28 20:10:57

역시 텁텁한게 맞네요 그리고 달아요 시원하고 깔끔하지 않은데요? 사골육수를 써서 그련가보네요 하지만 멸치육수를 써도 이레서피는 안쓸것 같음

전체보기

#김치찌개 #김치 #찌개 #김치국

탕 맛보장 레시피

1

수미네 반찬 :: 전주식 콩나물탕 / 해장하기 좋은 시원한 맛

시윤블리

5.0(90)
2

백종원 돼지갈비볶음탕 진짜 진짜 맛있네!

뽕림이

4.9(59)
3

신랑표ㅎ짬뽕탕~*

밥차리라

5.0(39)
4

얼큰한 국물요리, 해물짬뽕탕

메이플대니얼

4.9(33)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(122)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(48)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(15)

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(29)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(20)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

병어조림 맛보장 레시피

1

살발라 양념에 비벼먹기 좋은병어무조림

요리톡톡 맛톡톡

4.9(34)
2

<병어감자조림>제철생선 병어손질법,생선조림 황금레시피

푸키베베

5.0(31)
3

병어조림- 수미네반찬 10회

수미네반찬

4.9(21)
4

tv.만물상 병어조림

lee쉐프

5.0(21)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

5.0(781)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(184)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(125)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(97)

달걀국 맛보장 레시피

1

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

yejib1112

5.0(73)
2

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(42)
3

물만두달걀국 - 간단국으로 딱 좋은 메뉴

시크제이맘

5.0(31)
4

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

시크제이맘

4.9(22)

찌개 맛보장 레시피

1

명란두부찌개 ~ 간단하고 국물의 시원함이 끝내줍니다

꽃마리♡

5.0(108)
2

고깃집에서 맛보던 쌈장찌개! 고깃집 쌈장찌개

만개의레시피

4.9(46)
3

삼겹살 묵은지 찌개 ; 백종원 김치찌개 레시피(겨울 보양식)

달콤스윗맘

5.0(42)
4

느타리버섯요리~느타리버섯찌개

승승맘h2

5.0(21)

바나나머핀 맛보장 레시피

1

바나나머핀 만들기

킨다

5.0(56)
2

달콤 부드러운 바나나머핀레시피

gojasmin

5.0(13)
3

달콤한 바나나 향기에 초코칩 콕콕 박힌 바나나머핀♥

만개의레시피

5.0(10)
4

바나나 초코 머핀

까망이

4.9(8)

멸치볶음 맛보장 레시피

1

바삭하고 달짝지근~ 고소한 멸치볶음! 효자밑반찬이 따로 없어요~:: 멸치주먹밥/멸치효능

마이쏭

5.0(505)
2

과자인가? 바삭! 고소한 멸치볶음, 남녀노소 인기만점 밑반찬

hancy002

5.0(225)
3

멸치볶음 실패없이 만들기

츄츄맘

4.9(78)
4

마요네즈멸치볶음~황금레시피

카푸치노

4.9(73)

간장계란밥 맛보장 레시피

1

간장계란밥 레시피 10분이면 완성~

뽀새댁

5.0(86)
2

너무 쉬운 간장계란밥 ~ 초간단 레시피

바겨사

5.0(43)
3

[간단요리]간장계란밥 만드는법,계란요리,자취생간단요리

꽃청춘이주부

4.9(34)
4

추억의 버터간장계란밥

혀니ㅋ

4.9(26)