육수없이 끓이는 초간단 닭고기버섯국 : 잡내 걱정 zero! 깔끔한 맛이 끝내줘요~

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육수없이 끓이는 초간단 닭고기버섯국 : 잡내 걱정 zero! 깔끔한 맛이 끝내줘요~

매일같이 국을 끓이는데 매번 소고기 베이스 국물만 끓일 수 없으니
가끔은 닭고기로도 국을 끓이게 되죠~
아기 이유식용으로 구입한 닭 안심이 많아서 저는 안심을 활용해보았는데
닭다리살, 닭가슴살 모두 가능한 초간단 국이라 추천드려요:)

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[건더기재료]

닭고기
250g 구매
느타리버섯
200g 구매
파
1/2대 구매
다진마늘
2/3밥숟갈 구매

[국물재료]

물
900ml 구매
국간장
2밥숟갈 구매
멸치액젓
1밥숟갈 구매
소금
1티스푼 구매
고춧가루
1.5밥숟갈 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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닭고기는 한입 크기로 썰어주세요.

느타리버섯은 끓는 물에 30초간 데친 후 찬물 샤워하고 주먹으로 쥐어 물기를 빼주세요. (너무 꽉 쥘 필요는 없답니다)

냄비에 물을 붓고 끓이면서 국간장 2, 멸치액젓 1으로 간을 해주세요.

닭고기, 다진마늘, 고춧가루를 넣고 3분간 바글바글 끓이다가 버섯, 쫑쫑 썬 파를 넣고 2분간 더 끓여주세요.
부족한 간은 소금으로 보충해주세요. (1차숟갈 정도)

간단히 완성된 닭고기버섯국!
기름지거나 자극적인 맛을 별로 안 좋아하고 깔끔한 칼칼함을 원하시는 분들께 추천드립니다.

: 참기름의 고소한 맛을 좋아하시면 닭고기를 참기름 1숟갈에 조물조물 버무린 후 국물에 넣으셔도 좋답니다.

닭고기버섯국 관련 상품

등록일 : 2021-05-02 수정일 : 2021-05-03

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레시피 작성자About the writer

쉬운 집밥, 안심 간식 레시피 (네이버 인플 @핸디)

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#닭고기 #닭안심 #국 #버섯 #느타리 #초간단 #초스피드 #닭가슴살 #단백질 #칼칼

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