Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,232
상품목록
main thumb
꼼지락걸

오윤아 키토김밥 계란지단김밥만들기

밥이 없는 키토김밥,계란지단김밥을 만들었어요. 밥 대신 계란지단을 잔뜩 넣어 식단 조절하시는 분들한테 인기 있는 키토김밥이죠.한참 인기 많았던 김밥이라 저도 한 번 먹어봤는데 사 먹는 것은 느끼해서 입맛에 맞지 않더라고요. 계란을 많이 좋아하는 편이 아니라서 그런가 봐요. ​ ​ ​ 그래서 제 입맛에 맞게 만들어봤어요. 편스토랑의 오윤아 씨의 키토김밥 레시피에서 살짝 변형해서 만들어봤네요. 집에 있는 재료들을 넣어 든든하고 맛있게 만들어봤답니다. 실 곤약과 계란지단, 그리고 닭 가슴살에 살짝 양념을 해서 느끼하지 않게 만든 계란지단 김밥이에요. ​ ​ 계란지단만 넣고 만든 것보다 실곤약을 넣어 만든 것이 훨씬 든든하고 맛있었습니다.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 실곤약 손질법실곤약 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
해동한 닭 가슴살과 월계수잎 3장, 후추를 넣고 15~20분 삶아주세요. 물이 끓어오르면 중불로 줄여 삶아 주시면 됩니다.
삶은 닭 가슴살은 한 김 식힌 후 손으로 찢어줍니다. 그리고 살짝 양념을 해줬어요. 생략하셔도 되는 과정입니다. 유튜브에서 본 닭 가슴살 덮밥 레시피인데 굳이 덮밥이 아니더라도 이렇게 무쳐 먹으면 맛있더라고요. 닭가슴살 1개 양념: 간장1/2큰술,식초1작은술, 물엿1작은술,다진마늘1/2작은술, 연겨자1/2작은술
부추전 해먹고 남은 부추가 있어서 양념 후 넣어줬어요. 냉장고 파먹기라 자투리 채소들이 마구마구 나오네요.
깨끗이 씻은 부추를 소금 1 작은 술을 넣고 20초간 데쳐주세요. 물이 끓으면 대부터 넣어가며 데쳐줍니다.
찬물에 담가 잔열을 빼준 뒤 부추에 살짝 양념을 해줍니다. 부추 양념: 국간장 1/2 작은 술, 다진 마늘 1/2 작은 술, 참기름 1/2 작은 술, 통깨
당근은 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗겨주세요. 그리고 채 썰어줍니다. 팬에 오일 1 큰 술을 두르고 약불로 볶아주세요. 소금 한 꼬집넣고 2~3분 정도만 볶아주시면 됩니다. 당근양념 오일1큰술,소금 한 꼬집
실곤약은 끓는 물에 식초 1큰술을 넣고 5분간 끓여주세요. 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 실곤약 양념 참기름 1 큰 술, 소금 1/3 작은 술
팬에 참기름 1 큰 술과 소금 1/3 작은 술을 넣고 중불로 볶아주세요. 수분이 날아갈 정도로만 볶아주시면 됩니다.
이제 계란지단을 부칠 차례에요. 계란 3개에 소금을 넣고 섞어줍니다. 계란 양념 소금 1/2 작은 술
팬에 오일을 발라준다는 개념으로 키친타월로 슥슥 닦아 코팅을 해주세요. 계란 풀어놓은 것을 넣고 약불로 부쳐줍니다.
한 김 식힌 후 돌돌 말아 가늘게 채 썰어주세요. 가늘게 썰어주시는 것이 식감이 좋아요.
계란지단 김밥 재료들이 완성됐어요. 단무지는 반찬으로 먹고 있는 것을 활용했어요.
김밥용 김 가장자리에 슬라이스치즈를 반을 잘라 붙여주세요. 접착제 역할을 할 거예요. 밥이 있으면 밥을 대신 붙여주시면 됩니다.
실 곤약과 계란지단을 밥처럼 깔아주세요. 그 위에 닭 가슴살, 당근, 단무지, 부추 등을 올려줍니다. 그리고 돌돌 말아 이음새를 아래에 둡니다.
실곤약을 먼저 깔았더니 김이 눅눅해져서 예쁘게 잘리지 않더라고요. 맛도 떨어지고.. 실곤약 수분을 날려준다고 했는데 아직 남아 있었나 봅니다.
그래서 두 번째는 계란지단을 먼저 깔고 실곤약을 올려줬어요. 같은 방법으로 재료들을 올리고 돌돌 말아줍니다. 김이 젖지 않고 말끔하게 말아졌네요. 엄지 척..!! 잘 말아진 김밥은 먹기 좋게 잘라 맛있게 먹어주시면 됩니다.^^

등록일 : 2021-04-30 수정일 : 2021-05-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

꼼지락걸

싱글족도 든든하게 챙겨먹어요♡♡ https://m.blog.naver.com/taji2002

sns
댓글 0
파일첨부
#다이어트#키토김밥#다이어트김밥#실곤약김밥#오윤아키토김밥#닭가슴살김밥
파절이 맛보장 레시피
더보기
오이고추된장무침 맛보장 레시피
더보기
닭구이 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살장조림 맛보장 레시피
더보기
미역줄기볶음 맛보장 레시피
더보기
호박전 맛보장 레시피
더보기
고사리나물볶음 맛보장 레시피
더보기
소고기장조림 맛보장 레시피
더보기
닭발볶음 맛보장 레시피
더보기
뚝배기계란찜 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.