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동주키친

간단한 반찬 매콤어묵볶음 만드는 법 자취생 반찬으로도 좋습니다.

저희 어머니께서 어묵을 좋아하셔서 어묵볶음을 자주 만들어 먹는데요,

평소에는 간장 양념으로 어묵볶음을 만들어 먹었다면 오늘은 고추장 양념으로 매콤하게 만들어 먹었습니다.

간장 양념으로 어묵볶음을 만들어 먹는 것이 어머니와 저의 입맛에 딱 맞습니다.

어머니와 저는 매운 것을 잘 먹지 못하거든요.

근데 매일 간장 양념으로 어묵볶음을 만들어 먹으니까 오늘은 평소와 달리 고추장으로 매콤하게.

저는 그래도 어머니보다는 매운 것을 잘 먹는 편인데 과연 어머니께서는 매콤어묵볶음을 맛있게 드셨을까요?

그럼 지금 바로 매콤어묵볶음 만드는 법을 알려드립니다.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파는 0.5cm 간격으로 어슷 썰어 준비합니다.
양파는 0.5cm 간격으로 채 썰어 준비합니다.
어묵은 길게 반으로 썰고 4등분 합니다.
예열된 팬에 식용유 3T를 두르고 다진마늘 1T를 넣어 볶습니다.
다진마늘의 은은한 향이 올라올 때 어묵을 넣고 볶습니다.
어묵이 노릇노릇하게 익기 시작할 때 대파, 양파, 물 2/3컵, 간장 1T, 후춧가루 1꼬집, 고추장 2T를 넣고 볶습니다.
모든 재료와 양념이 골고루 볶아진 상태가 되었을 때 참기름 1T를 넣고 볶습니다.
참기름의 고소한 향이 올라올 때 마무리로 볶은참깨 1T를 뿌리면 매콤어묵볶음 완성.

등록일 : 2021-04-27 수정일 : 2021-04-28

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레시피 작성자About the writer

동주키친

http://blog.naver.com/eheh1728

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

keri 2021-10-24 12:46:17

좋아요!! 

댓글 0
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#어묵#어묵요리#어묵볶음#매콤어묵볶음#집밥#반찬#밑반찬#자취생반찬#간단한반찬#쉬운반찬
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