참나물 라면 파스타

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참나물 라면 파스타

봄 향기 가득한 참나물과
라면의 쫄깃함을 살려 담백한 파스타를 만들어 보기로 했는데요 :)

생각했던 것 보다 너무 맛있어서 자주 해 먹는 최애 레시피가 되었답니다 ^^

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

동영상

조리순서Steps

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라면은 끓는 물에 넣어 약 2분간 꼬들꼬들하게 익혀냅니다.

라면이 익는 짧은 시간 동안에는 마늘을 편으로 잘라주고, 얼음물(차가운 물)을 준비해 놓아요.

2분간 익혀준 라면은 바로! 차가운 얼음물에 넣어 빠르게 면을 헹궈줍니다.

새우가 냉동상태라면 끓는물에 살짝 넣어 해동 해 줍니다.

찬 물에 헹궈놓은 라면은 채에 받쳐 물기를 제거하고, 올리브유를 살짝 뿌려 버무려 놓습니다.

달궈진 웍에 올리브유를 두르고, 편마늘 부터 볶아서 마늘향을 내 줍니다.

마늘 다음으로는 페퍼론치노를 넣어 매운향을 확! 올려줍니다.

새우가 앞/뒤로 노릇하게 구워지고, 마늘이 바삭하게 구워지면 건져 놓은 라면 투하!

라면파스타는 소금 or 연두를 넣어 간을 맞춰주고, 참나물을 듬뿍 넣어 한 두번 뒤적거리듯이 볶아 완성합니다.

마지막으로 올리브오일을 약간 뿌려서, 예쁜 접시에 플레이팅 합니다.

: 참나물의 숨이 죽지 않게 살짝 볶아서
향을 살려주는게 포인트에요!

참나물라면파스타 관련 상품

등록일 : 2021-04-26 수정일 : 2023-03-22

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#라면파스타 #참나물파스타 #간단요리

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