매콤 달달 비엔나 떡볶이 & 라볶이

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요린남

매콤 달달 비엔나 떡볶이 & 라볶이

비엔나와 납작당면이 조합된 떡볶이 레시피 소개 드립니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

약고추장
3큰술 구매
올리브유
적당량 구매
참기름
1/2T 구매
벌꿀
1T 구매
다진마늘
1/2T 구매
물
800ml 구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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가래떡을 약 8cm 크기로 자르고,
통그릴 비엔나 칼집을 내어 준다.
대파, 양배추, 파프리카를 적당한 크기로
썰어준다.
웍에 올리브유를 두르고 대파, 양배추, 파프리카, 다진 마늘을 넣고 강불에 3분간 볶아준다.

가래떡 12개, 통그릴 비엔나 360g, 파프리카 1/4개, 대파 1/2개, 양배추 적당량, 다진 마늘 1/2개

강불

웍에 물을 채우고 가래떡, 약고추장, 벌꿀을 넣고 15분간 끓여 준다.

약고추장 3 큰 술, 벌꿀 1T, 가래떡 12개

중약불

떡볶이 소스가 어느정도 완성되면, 라면사리를 뜨거운 물에 2분간 담궈 놓는다.

라면사리 1개

떡볶이 소스 일부를 따로 팬에 옮겨 준후
라면사리와 참기름을 넣고 2분간 볶아준다.

참기름 1/2T

볶을동안 납작당면을 웍에 바로 넣고 약 5분간 살짝 걸죽해 질때까지 약불로 끓여준다.

납작당면 2개, 청양고추 1개

약불

완성된 떡볶이와 라볶이를 접시에 담으면 완성된다.

비엔나떡볶이 관련 상품

등록일 : 2021-04-18 수정일 : 2021-04-19

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레시피 작성자About the writer

집에서 주로 요리하는 집밥 쉐프 요린남 입니다

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#간식 #분식 #떡볶이 #라볶이 #비엔나 #납작당면

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