매콤하게 백종원 닭볶음탕 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11,144

상품목록

naltaengi

매콤하게 백종원 닭볶음탕 만들기

매콤하면서도 몸에 좋은 요리가 땡길 때 먹으면 딱인 음식입니다. 손님접대요리도 좋고 술안주로도 좋습니다.
특히 자작하게 국물이 있게 조리해서 푹익은 감자를 밥에 넣고 비벼드시면 너무 맛있습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[메인 재료]

닭볶음용 닭
1kg 구매
감자
2개 구매
양파
1개 구매
파
1대 구매

[양념 재료]

파
1대 구매
새송이버섯
1개 구매
표고버섯
2개 구매
당근
1/2개 구매
다진마늘
1스푼 구매
청양고추
3개 구매
홍고추
2개 구매
설탕
3스푼 구매
진간장
14스푼 구매
고춧가루
7스푼 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양파는 반으로 나눠서 6등분씩,
감자는 4등분, 새송이도 감자만하게,
당근은 카레용사이즈, 대파는 3cm정도, 고추류는 어슷썰기 해줍니다.

냄비에 닭 삶을 물을 올려두고
닭을 찬물에 씻어줍니다.
뼈쪼각이 붙어 있는 것들이 있으니 잘 떼네주세요

등뼈쪽으로는 간같은 잔여물이 피와 함께 붙어 있는데,
냄새의 원인이 되니 손이나 칼로 잘 긁어 내서 깨끗하게 제거해주세요.

물이 끓으면 닭을 넣어줍니다.

30초정도 닭 겉이 읽을정도로
살짝 삶아줍니다.

닭을 삶아내면 냉동닭도 잡내없이 맛있게 먹을 수 있습니다.

삶은 닭은 찬물에 살짝 헹궈줍니다.

냄비에 닭을 넣고 닭이 2/3정도 잠기도록 물을 붓습니다.

감자와 양파을 넣어줍니다.

설탕과 마늘을 넣고 센불에서 끓이기 시작합니다.

센불

감자를 젓가락을 찔러 반정도 익었는지 확인합니다.

감자를 젓가락을 찔러 반정도 익은 듯하면
새송이를 넣어줍니다.

끓고 있는 닭에 고춧가루, 간장, 후추 양념을 넣습니다.

국물이 원하는 양만큼 줄면
파와 청양고추, 홍고추를 넣고
숨이 죽을 정도로 살짝 끓여주면
백종원 닭볶음탕 완성입니다.

: 새송이, 표고버섯, 당근, 홍고추는 색감이나 식감을 위한 재료일 뿐 맛에 큰 영향을 주지 않으므로 취향에 따라 생략하셔도 무방합니다.

등록일 : 2021-04-17 수정일 : 2021-04-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

강화고추가루, 속노랑고구마 판매합니다......... http://smartstore.naver.com/nafamilyfarm

sns

sns

요리 후기 4

벌크슬러리 2021-05-14 09:50:31

청량고추를 6개 넣었더니 얼큰한게 소주안주에도 좋네요. 처음에 짜고 매워서 울고 있었지만, 설탕 3스푼을 깜박 했네요. ㅎㅎ 레시피와 같이 설탕을 넣어더니 마법이 이루워지네요, ㅎㅎㅎ 맛있는 레시피 감사합니다.

쉐프의 한마디2021-05-15 10:17:00

와우~~청양고추 6개면 불닭수준일듯한데. . 대단하시네요^^ 담엔 설탕 넣어서 완벽하게 만들어보세요^^

숙이공쥬 2021-06-06 12:40:32

넘 맛나겠습니다 맛나게 꼭 해볼께요

rldusl1216 2021-06-23 21:09:29

넘 맛나게 먹었어요 감사합니다^^

쉐프의 한마디2021-06-24 21:11:06

더운데 만드시느라 고생하셨겠어요.. 맛있게 드셨다니 다행이네요^^

댓글 3

#백종원 #백종원닭볶음탕 #닭볶음탕 #닭도리탕 #손님요리 #쉬운요리 #간단한요리 #술안주 #닭요리

소불고기 맛보장 레시피

1

소불고기 황금 양념 레시피

스와티라마

4.9(1,030)
2

소불고기 만드는 법 실패 없는 황금 레시피

요리하는아내

5.0(79)
3

【생생정보통】대박맛집 소불고기 황금레시피

조밍키

4.9(45)
4

백종원 액젓 소불고기 두가지 버전 다 알려드리쥬

엘린84

5.0(44)

우유식빵 맛보장 레시피

1

쫄깃한 우유 식빵~❤

길써니

5.0(57)
2

우유식빵 만들기[손 반죽 마스터]앙이맘스윗홈

앙이맘스윗홈

4.8(43)
3

[홈베이킹]우유식빵, 식빵레시피, 홈베이킹, 식빵 만드는 법!!!!

정쿡쿡

4.9(42)
4

촉촉한 우유식빵 만들기☆

KCASMIN

4.9(26)

마늘쫑볶음 맛보장 레시피

아구찜 맛보장 레시피

1

푸짐한 아구찜 만들기

눈꽃식탁

4.8(55)
2

매콤매콤 아구찜

좋아좋아3

4.9(14)
3

맛깔스런 아귀찜 만드는 법/아구찜 만들기

집밥새댁

4.9(13)
4

아구찜~얼큰하고 칼칼한 아구찜 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.4(7)

차돌박이된장찌개 맛보장 레시피

1

차돌박이 된장찌개 레시피ㅣ고깃집에서 먹던 바로 그 맛!ㅣ

집밥한그릇

5.0(275)
2

매일 먹어도 좋은 [차돌박이 된장찌개]

레이디스

5.0(80)
3

차돌박이된장찌개 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(46)
4

차돌박이된장찌개 구수한 된장찌개

시크제이맘

5.0(42)

깻잎전 맛보장 레시피

1

스팸깻잎전

시크제이맘

4.8(26)
2

【초간단】크래미깻잎전 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
3

깻잎 삼각전

lee쉐프

5.0(17)
4

초간단 바삭깻잎전

요리는소소한행복

4.9(13)

주먹밥 맛보장 레시피

1

(일본가정식) 구운 주먹밥 - 야끼 오니기리

아랄랄라

4.9(110)
2

소세지 꽃 주먹밥 만들기 # 피크닉 도시락

숑하우스

4.9(105)
3

구운 주먹밥

편한식사

4.8(47)
4

바사사삭 ★ 뭉쳐서 구워봣 ★ 바삭바삭 주먹밥 ★

만개의레시피

4.9(44)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(94)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(49)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(26)

짜글이 맛보장 레시피

1

넌깍둑썰기만해 ♥ 스팸짜글이

만개의레시피

4.9(151)
2

돼지고기 듬뿍~김치도 듬뿍~색다른 짜글이찌개

왕눈이2

4.9(102)
3

삼겹살 순두부 짜글이

815요리사랑

4.8(80)
4

대패 삼겹살 순두부 짜 글이 인기 메뉴

815요리사랑

4.9(32)

어묵볶음 맛보장 레시피

1

국민반찬 어묵볶음만들기

시연성연맘

5.0(982)
2

핵초간단 양배추어묵볶음

집밥이박사

4.9(502)
3

백종원 어묵볶음 만드는법 간단하면서 맛있다

요리하는아내

4.8(387)
4

매콤어묵볶음 한끝차이로 맛의 레벨이 다른 밑반찬

고래언니

4.9(263)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.