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홍양갱의밤

[오징어요리/다짐육요리] "홍양갱의 밤 - 밥도둑! 소고기다짐육 오징어볶음"

아기 이유식재료인 다짐육으로 우둔살을 샀다가
우리도 먹어보자! 싶어서
집에있는 오징어를 이용해서 볶음을 만들어 먹어 보았답니다.
매콤달콤하게 맛있는 밥도둑
소고기다짐육오징어볶음 알려드릴께요~!
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 소고기우둔살 조리법소고기우둔살 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소고기다짐육에 다진마늘1T, 소금 약간, 후추 약간, 참기름 1T, 맛술 1T을 넣고 10분정도 재워주세요~!
오징어는 깨끗이 씻은 후 채를 썰어 준비해주세요.
당근, 양파, 감자, 쪽파 야채들도 전부 채썰어 준비해주시면 됩니다.

없는 야채들은 있는 야채들로 대체하셔도 됩니다.

기름을 두른팬에 중불로 오징어를 먼저 넣고 볶아주세요.
어느정도 익으면 양념에 재워둔 다짐육을 넣고 같이 볶아주세요.
볶으실때 오징어볶음양념장(고추장1T, 고춧가루 1.5T, 올리고당 2T, 간장2T, 통깨약간)을 절반넣고 같이 볶아주세요.
준비해둔 야채들을 모두 넣고 오징어양념장 남아있는걸 모두 넣어주시고 볶아주시면됩니다.
물기가 점점 생기면서 촉촉하게 볶아집니다.
마지막에 칼칼함을 더해줄 청양고추도 2개 썰어서 넣고 2-3분정도 더 볶아주면 완성입니다. ^^
밥에 비벼먹으면 아주 맛있는 소고기다짐육 오징어볶음~!
있는재료들로 한번 볶아보았는데 한그릇 뚝딱이네요

등록일 : 2021-04-15 수정일 : 2021-04-16

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레시피 작성자About the writer

홍양갱의밤

간단하고 쉽게 따라할 수 있는 요리를 알려드려요 ^^

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#오징어#오징어볶음#다짐육#우둔살#소고기다짐육
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