야채계란말이 짜투리 야채로 만드는 간단한 계란요리

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야채계란말이 짜투리 야채로 만드는 간단한 계란요리

저희집 냉장고에 항상 쟁여있는 식재료중에 하나가 바로 계란 인데요, 영양도 풍부하고 다양한 요리로 즐길 수 있어 온가족이 좋아하는 달걀인데요 냉장고 짜투리채소 넣고 둘둘 말아 준 야채계란말이 랍니다. 간단한 계란요리로 밥반찬으로도 간식으로도 두루 맛나게 먹을 수 있어 좋아요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
6개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
쪽파
6-8개 구매
소금
3꼬집 구매
맛술
2큰술 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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양파, 당근, 쪽파는 잘게 송송 썰어 줍니다. 미나리 등의 봄나물을 잘게 썰어 넣어 주셔도 향긋하고 좋아요.

계란은 골고루 잘 풀어줍니다.

소금 3꼬집과 맛술, 썰어 놓은 야채를 넣어 골고루 섞어줍니다.

팬을 중불에서 달군후 잘 저어준 야채계란물을 반정도 넣어주고 둘둘 말아줍니다.

말아 준 계란말이를 한쪽으로 밀고, 기름을 다시금 살짝 넣은 후 남은 계란물을 부어 준 후 말아 놓은 계란말이를 한 겹 더 말아 줍니다.

김발을 펼친 후 계란말이를 올려 둘둘 말아준 후 지긋이 눌러 주고 2분 정도후에 먹기 좋게 썰어 줍니다. 개인적으로 빵칼로 썰어주면 더 잘 썰리는거 같아요.

야채계란말이 관련 상품

등록일 : 2021-04-12 수정일 : 2021-04-14

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http://blog.naver.com/kyss7700

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