육회 만들기

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윤씨네삼남매

육회 만들기

남문 나간김에 육회거리 사와 저녁으로 먹었어요~

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기 육회거리
1팩 구매
배
1개 구매
노른자
1개 구매

[양념]

간장
3큰술 구매
다진마늘
1티스푼 구매
요리당
2큰술 구매
맛소금
조금 구매
참기름
2큰술 구매
후춧가루
조금 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 배 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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우선 육회고기예요.
이건 정육점가서 달라고 하면 썰어서 주니 사다가 사용하시면 됩니다.

키친타월에 올려 핏물부터 빼줍니다.
꾹꾹 눌러 빼주세요~

이제 볼에 양념 넣고 섞어서 양념장부터 만듭니다.
(간장 3큰술, 다진마늘 1티스푼, 요리당 2큰술,맛소금 조금, 참기름 2큰술, 후춧가루 조금)

고기양에 따라 가감해서 사용하세요~

그 다음 양념장에 고기 넣고 버무려줍니다.

그리고 배는 껍질 깎아 채썰어 주고요

접시에 배 깔고 그 위에 버무린 고기 올려주고

계란 노른자 하나 깨뜨려 위에 올려주면 육회 완성입니다.

: 사온 육회 고기는 냉동실에 1시간 정도 넣어 살짝 얼려 드시면 식감이 좋아져요~

육회 관련 상품

등록일 : 2021-04-10 수정일 : 2021-04-12

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#육회 #육회만들기 #소고기 #배 #초간단

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