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스마일로즈의건강밥상

돼지고기 고추장찌개 저녁메뉴 고추장찌개

냉장고에 있는 재료들 넣어 끓인 #고추장찌개 #냉파요리 #돼지고기고추장찌개 입니다
고추장 풀어 칼칼하게 끓인 #돼지고기찌개

양푼에 봄나물 넣고 #찌개 넣어 오른손으로 비비고 왼손으로 비벼서

한 그릇 뚝딱했답니다
좋아하는 식재료가 모두 들어간 냉장고파먹기

요즘 냉장고도 나도 다이어트해야 하는데 좀처럼 줄어들지 않네요

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4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 칵테일새우 보관법칵테일새우 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료는 냉장고에 있는 재료 어떤 것도 괜찮아요
새우도 다른 요리하려고 해동시켜 놓은 게 있어서 그냥 찌개에 넣어주었어요
돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고
애호박은 반달썰기 하고 대파와 청홍고추는 어슷 썰어줍니다
양파는 채 썰어 놓았어요
칵테일새우는 청주 (1) 넣고 밑간을 해줍니다

돼지고기 썰은 것과 육수 고추장을
준비합니다
매번 육수 끓이지 않고 다시 팩 직접 재료 구입해서 말리고 볶고
만들어서 물에 다시 팩 1개 넣고 끓이면 육수가 진합니다

https://m.blog.naver.com/wjdtj54/220876185221
육수팩 만드는법

돼지고기에 고추장 풀고 끓이면서
다진 마늘 넣어줍니다
바글바글 한소끔 끓어서 돼지고기가 익었으면
썰어놓은 애호박을 넣어줍니다
애호박은 오래 끓이면 맛이 덜하기에 돼지고기가
거의 다 익었을 때 넣어주었어요
썰어놓은 양파와 청양고추 홍고추도
넣어준 다음 고춧가루도 넣어주었어요
간이 조금 싱거운 것 같아 참치 액을 넣어서 감칠맛을 주었어요
참치 액 대신 진간장이나 소금을 대신해도 됩니다
마지막에 후추 넣고 남은 야채 넣고 마무리해 줍니다
있는 재료 넣다 보니 양이 많아
한 냄비 끓였어요
작은 냄비에 덜어서 조금 더 끓인 다음 식탁에 올려줍니다
돼지고기와 야채 듬뿍 맛있는 고추장찌개
오랜만에 끓인 #저녁메뉴 고추장찌개입니다

등록일 : 2021-04-05 수정일 : 2021-04-05

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#고추장찌개#냉파요리#돼지고기고추장찌개#돼지고기찌개
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