새콤매콤 깍두기 볶음밥(김치 볶음밥)

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시골할매

새콤매콤 깍두기 볶음밥(김치 볶음밥)

새콤하게 삭은 깍두기를 그냥 먹기보다 볶음밥을 만들어 찬밥도 활용하면서 반찬이 필요없는 한 그릇 메뉴로 만들었어요~

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

다진 깍두기 김치
2/3컵 구매
밥
2공기 구매
김가루
10g 구매

[양념]

진간장
2큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매
설탕
1작은술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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깍두기는 잘게 다져서 물기를 꼭 짜준다.

팬에 식용유를 두르고,

깍두기를 넣어 볶아준다.

고춧가루, 설탕을 넣고,

중약불에서 달달볶는다.

고추기름이 스며 나오면 밥을 넣어준다.

간장과 굴소스를 넣고 간을 본 뒤 싱거우면 간장을 더 추가한다.

센불에서 한 번 더 섞듯이 볶아준다.

불을 끄고 김가루를 넣고,

참기름을 넣고 섞어준다.

접시에 예쁘게 담아서 먹는다.

여기서 더 맛있게 먹는 방법은 집에 고기가 있다면 구워서 올려주면 더 멋진 한 접시 요리가 완성된답니다.

: 밥은 미지근한 밥을 사용하는게 좋고 깍두기가 원래 단맛이 강하면 설탕을 넣지 말아주세요.

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등록일 : 2021-04-01 수정일 : 2021-04-01

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레시피 작성자About the writer

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

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#집밥 #홈쿡 #김치볶음밥 #깍두기볶음밥 #찬밥요리 #데일리밥상 #초스피드요리 #일상요리 #김치요리

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