Name: 우엉조림 만드는법 - 딸에게#
Ingredients: 우엉 2대; 식용유1T; 간장1.5T; 미림1T; 조청1T; 산야초 효소1t; 통깨1T; 참기름 조금

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노란장미

우엉조림 만드는법 - 딸에게#

재료Ingredients

[재료]

우엉
2대 구매
식용유
1T 구매
간장
1.5T 구매
미림
1T 구매
조청
1T 구매
산야초 효소
1t 구매
통깨
1T 구매
참기름
조금 구매

노하우

김밥에 우엉조림 넣으려고

우엉사다가 며칠 베란다에 두었더니 시들시들

빨리 구제해야합니다.

휘리릭 우엉조림 만들어 놓으니

김밥 싸기도 전에 다 먹네요~ㅎ

오늘 또 사러 나가야할 것 같아요~

우엉조림 쯔유로 만들었었는데

쯔유 남은거 못찾고~ㅎㅎ

오늘은 쯔유없이 만들었네요`

점점 쉽게~ 편하게~ 모드로~

우엉조림

슴슴한 우엉조림

우엉조림 만드는법

우엉 2대,식용유1T, 간장1.5T, 미림1T, 조청1T,산야초효소1t,

통깨1,참기름 조금

우엉 껍질 칼등으로 슥슥 벗기고~

큰 그릇에 물 담고~ 식초 한방울

우엉의 갈변 방지가 아니라~

우엉의 특유의 떫은 맛 제거용이예요~

굵은 채칼로 슥슥

되도록 길게 길게~

채썰다 남은 건 칼로 썰기~

궁중팬에 우엉 담고

물 반컵 넣고 뚜껑 덮어서 익혀요~

5분이상~

뚜껑 열어보면 물이 조금 남아있어요~

식용유 넣고 바글바글 끓이며 볶아줘요~

간장, 미림,산야초효소, 넣고

달달 볶아줘요~

처음엔 색이 잘 안나요~

간장 더 넣으면 안됩니다.

점점 색이 나고~ 물기는 거의 없어져요~

통깨,참기름으로 마무리~

단 맛은 조청으로~

우엉 먼저 푹 익혀서 양념해서 부드러운 우엉조림이예요~

통깨 좋아해 담으며 더 뿌리기도 해요~

김밥에 넣으려고 길쭉길쭉~

너무 짜지도 않고 너무 달지도 않고~

슴슴하니 마구 집어 먹기 좋아요`

김밥에 넣으려고 볶았는데~

그냥 다 먹네요~ㅎ

또 사러 나가야겠어요~

우엉효능

이늘린이 풍부해 신장기능을 높여주고

리그린은 항균작용

풍부한 섬유소가 배변을 축진하고

다이어트에 효과적이다

오늘 뭐해먹지? 든든집밥은

우엉조림입니다.

등록일 : 2021-03-25 수정일 : 2021-03-26

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#우엉조림 #우엉요리 #밑반찬

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