봄나물종류 방풍나물무침로 건강한몸챙겨보세요

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봄나물종류 방풍나물무침로 건강한몸챙겨보세요

방풍나물 아세요? 봄이 되면 나물을 찾기 시작하는 계절 이맘때 제철 나물을 꼭 드셔서 건강을 찾으시길 바래요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

방풍나물
1봉지 구매
소금
1스푼 구매
물
적당히 구매

[양념재료 ]

고추가루
2스푼 구매
진간장
2스푼 구매
식초
2스푼 구매
매실청
2스푼 구매
올리고당
2스푼 구매

노하우

▶ 방풍나물 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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방풍나물이예요 요즘 나오는 나물들은 연해서 그냥 먹어도 맛있어요 하지만 줄기가 두껍고 질기다면 잘라서 잎파리만 사용하셔도 좋아요

물로 깨끗하게 2~3번정도 씻어주세요

물에다 소금1스푼을 넣고 끓여주세요

펄펄 소금물이 끓으면 방풍나물을 넣어서 가스불을 끄시고 젓가락을 저어 주세요 그러면 숨이 죽는답니다.

찬물에 헹구어서 꽉 짜주세요

고추가루2스푼>올리고당2스푼>진간장2스푼>매실청2스푼>식초2스푼 넣어서 섞어주세요
매실청을 꼭 넣어주세요 없으면 복숭아청 사과청 다양한 청을 넣어서 해주시는것이 포인트 입니다.

찬물에 헹군 방풍나물을 스텐볼에 넣고 양념을 넣고 무쳐주세요

마지막에 들기름2스푼을 넣어주시면 완성입니다.

: 1. 나물을 데칠때는 가스불을 끄고 젓가락으로 저어가면 숨을 죽여주세요

방풍나물무침 관련 상품

등록일 : 2021-03-24 수정일 : 2021-03-25

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댓글 2

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