Name: 냉이 미나리전! 봄나물전으로 봄향기 솔솔~~
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 냉이 100g; 미나리 100g; 양파 1/2개; 생새우 150g; 부침가루 1.5컵; 생수 1.5컵; 식용유 약간

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곰배밥상

냉이 미나리전! 봄나물전으로 봄향기 솔솔~~

봄나물이 한창 나오는 요즘 놓치면 후회하는 봄나물전.
미나리전도 좋고 냉이전도 좋지만 냉이와 미나리를 섞어서 전을 부쳐도 너무 맛있어요.
오늘은 냉이 미나리전을 소개할께요.
https://youtu.be/ZZ8kE9TOJJ8 유튜브 영상으로도 확인할 수 있어요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉이
100g 구매
미나리
100g 구매
양파
1/2개 구매
생새우
150g 구매
부침가루
1.5컵 구매
생수
1.5컵 구매
식용유
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

생새우 대신 다른 해물류를 사용해도 좋고 간단하게 하시려면 생새우는 생략하셔도 좋습니다

냉이와 미나리는 먹기 좋게 잘게 썰어주세요. 양파도 너무 두껍지 않게 썰어줍니다.
새우는 손질한 냉동새우나 칵테일 새우를 사용하시면 편합니다.

냉이 손질법 레시피

부침가루 1.5컵에 물1.5컵에 약간만 더 추가하셔서 반죽을 하고 썰어 준비한 냉이와 미나리, 양파를 넣고 잘 버무려줍니다.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 중불 정도에서 반죽을 위 사진처럼 놓고 새우를 얹어 반죽사이로 꾹 눌러서 빠지지 않도록해주세요. 크게 부쳐도 상관없겠죠.

앞뒤 충분히 익혀주세요.

냉이와 미나리 향과 새우의 식감이 너무 좋은 냉이미나리전입니다.

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등록일 : 2021-03-17 수정일 : 2021-03-18

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레시피 작성자About the writer

곰배밥상

최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw

#냉이 #미나리 #전요리 #봄나물전

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