봄나물 달래로 만드는 이색 요리 달래 스콘

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shumingming

봄나물 달래로 만드는 이색 요리 달래 스콘

대파스콘은 응요해서 달래로 스콘은 만들어 봤어요!
푸드푸로세서 없이 스크래퍼로 만들었구요 푸프가 있으면 반죽하기 더 편하실 거에요!

3인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[달래스콘]

박력분
150g 구매
베이킹파우더
4g 구매
설탕
35g 구매
소금
2g 구매
버터
35g 구매
우유
80g 구매
달래
50g 구매

[시럽]

우유
30g 구매
설탕
60g 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 달래 손질법

동영상

조리순서Steps

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달래를 잘게 다져 주세요

밀가루에 설탕,소금을 넣고 섞어주세요.

차가운 버터를 스크래퍼도 작게 쪼개주세요

버터는 쌀알~콩알 싸이즈가 될때 까지 쪼개주세요.

밀가루를 그릇 모양으로 만들어 우유를 넣고 섞어주세요.
또늘 볼으로 옮겨서 작업해수세요.

한 덩어리가 되도록 섞어 주세요.
너무 치댈 필요는 없이 날가루가 보일정도로 섞어 주세요.

다진 달래를 넣고 섞어 주세요.

반죽을 비닐로 감싸서 냉동고에 2시간 휴지 해주세요.

반죽을 적당한 크기로 잘라주세요.

반죽이 크면 굽는 시간이 길어지고 반죽이 높으면 구울때 기울어진 모양이 돼요

우유에 설탕을 넣고 녹인 후 위에 고루 바라주세요.

에어프라이어기준 180도에서 20분 구워주세요.

시럽은 전자렌지로 녹이면 편해요.

뒤집은 후 시럽을 발라 주세요.

에어프라이어 기준 180도에서 10분 구워주세요.

익은 상태를 확인하고 시간을 조절해주세요.

달래스콘 관련 상품

등록일 : 2021-03-17 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

베이킹 유튜버 슈밍밍입니다. https://blog.naver.com/vm2015

sns

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#달래 #스콘 #에어프라이어 #베이킹 #슈밍밍

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