알이 꽉찬 알크랩 요리

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나잉쿡

알이 꽉찬 알크랩 요리

유럽 대표 국민게 알크랩, 두껍고 단단한 껍질 속에 쫄깃하고 육즙이 가득찬 게살은 남다른 풍미를 자랑합니다.
초여름이 산란기며 가득 품고있는 알은 은은하고 달콤한 맛이 납니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[게살유부초밥]

게살 게다리살
1마리 구매
오이
1/3개 구매
타르타르소스
1T 구매
유부 초밥
2인분 구매

[크랩내장 그라탕]

게 알크랩 내장
1마리 구매
흰밥
1/2공기 구매
참기름
1T 구매
모짜렐라 치즈
1/2C 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 유부 손질법

▶ 유부 조리법

▶ 유부 보관법

▶ 게 손질법

▶ 게 조리법

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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두껍고 단단한 껍질 속에 쫄깃하고 육즙이 가득찬 게살은 남다른 풍미를 자랑합니다.
초여름이 산란기며 가득 품고있는 알은 은은하고 달콤한 맛이 납니다.
게살로 가득찬 알크랩, 꽃게와 킹크랩 맛을 한번에 맛볼수 있습니다.

제가 주문한 알크랩은 이미 자숙된 크랩입니다.
실온에서 해동시켜 주세요.

게딱지를 아래로 향하게 하고 전자렌지에서 3분 돌려 주세요.

전자레인지

몸통에 붙어 있는 입과 아가미를 제거하고

게 다리를 떼어내고

몸통을 분리해주세요 .

알이 꽉찬 알크랩

집게발과 다리는 살을 발라냅니다.

게살로 유부초밥과 게살그라탕을 만들어 보아요

게살

다진오이 조금

타르타르소스 1T

양념이 잘 섞이게 버무려 주세요.

유부초밥을 준비해 주시고

버무려진 게살을 초밥위에 올려 줍니다.

풍성하고 맛있는 게살유부초밥 완성^^

알크랩 내장으로 그라탕 만들기.

밥 반공기

알크랩 내장과 알을 올리고

참기를 1T를 넣고

비벼주세요.

알크램 뚜껑에 비벼놓은 내장밥을 넣어 주고

모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요.

치즈를 올린후 전자렌지에서 2분정도 돌려주세요.

풍미가득한 알크랩내장 그라탕 완성^^

치즈가 쭈~욱

상콤한 게살

알크랩 요리로 즐거운 저녁시간 되시길 바랍니다.

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등록일 : 2021-03-15 수정일 : 2021-03-16

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레시피 작성자About the writer

매주매주 간단하고 럭셔리한 집밥을 쉽고 맛있게 만드는 집밥 레시피로 함께 만들어 보아요~^^

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#알크랩 #크랩 #게요리 #대게 #대게요리 #킹크랩 #유부초밥 #그라탕 #게살요리 #칼슘

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